Если у вас есть друзья, собирающиеся регулярно "на пиво", то это очень здорово вместо креветок, сухариков, орешков.

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Растереть в ступке чеснок, соль, перец и чабрец. Натереть этой смесью куриные крылышки, положить их в пакет и затем на один час в холодильник.

3. Мелко нарезать перец чили, предварительно удалив семена. Растереть тмин в ступке.

4. В сковородку с толстым дном влить сок лайма и грейпфрута, добавить коричневый сахар, уксус, тмин и чили. На медленном огне варить соус 20-30 минут, затем добавить цедру апельсина.

5. Промаринованные крылышки выложить на решетку (под нее поставить противень) и запекать в разогретой духовке 25—30 минут.

6. Подавать крылышки, полив цитрусовым соусом.

Читайте Ivona.ua в Google News