Переключиться на мобильную версию

Молодые свежие овощи с соусом из авокадо

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
  • морковь молодая 4шт
  • фенхель пучок
  • капуста цветная 200г
  • лук молодой 3шт
  • редис пучок
  • огурец 1
Молодые свежие овощи с соусом из авокадо
Молодые свежие овощи с соусом из авокадо / архив

Морковь и фенхель очистить, нарезать мелкими кубиками со стороной менее 1 см. Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам вдоль, удалить семена и также нарезать кубиками.

Редис вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.

Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук очистить, тонко нарезать. Все овощи выложить в салатницу и перемешать.

Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть лимонным соком. Мякоть авокадо пробить в блендере, добавив измельченный чеснок, йогурт, сыр, несколько капель "Табаско" и вустерский соус. Посолить и поперчить.

Овощную смесь разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать петрушкой и сразу подавать.

Для соуса:

авокадо 2 шт.
сок 1 лимона           
чеснок 1 зубчик
йогурт натуральный 125 г
сыр мягкий 125 г
соус "Табаско" 0,5 ч.л.
вустерский соус 1 ч.л.
петрушка рубленая 1 ст.л.
соль по вкусу

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь