Переключиться на мобильную версию

Авокадо с огуречным кремом и креветками

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
  • авокадо 3шт
  • огурцы 1кг
  • креветки 200 г мелких отварных
  • масло оливковое 1 ст
  • лимонный сок и цедра лимона измельченная 1 шт
  • уксус бальзамический 1 ст.л
  • соль, перец, мята по вкусу
Авокадо с огуречным кремом и креветками
Авокадо с огуречным кремом и креветками / архив

Очистить огурцы от кожицы и семян, порезать, положить в миску, посолить и оставить на 10 мин. в холодильнике. Авокадо очистить от кожуры, косточку удалить.

Мякоть нарезать кубиками. Сок лимона смешать с уксусом, солью и перцем.

Добавить 2 ст. л. оливкового масла и половину выделившегося из огурцов сока; взбить венчиком. 1/3 заправки смешать с креветками, остальное с авокадо.

Огурцы откинуть на сито, затем положить в блендер, добавить листочки мяты и измельчить, 15–20 сек.

Продолжая взбивать, вливать оставшееся оливковое масло очень тонкой струйкой. В центр глубокой тарелки выложить авокадо, вокруг налить огуречный крем.

Сверху выложить креветки.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь