Мясная запеканка
Сложность: средняя.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Порции: 4.
Ингредиенты
- телятина 500 г
- филе индейки 250 г
- белый хлеб без корки 4 куска
- молоко 100 мл
- лук-порей 1
- красный сладкий перец 1
- большой сочный помидор 1
- помидоры-черри 200 г
- небольшие помидоры 3-4
- яйцо 1
- горчица 1 ч. ложка
- мускатный орех 2/4 ч. ложки
- петрушка 1 пучок
- орегано (душица) щепотка
- растительное масло
- свежемолотый черный перец, морская соль, острый красный перец по вкусу
/ www.shutterstock.com
1. Духовку разогреть до 200°С.
2. Пропустить мясо через мясорубку, хлеб замочить в молоке. Мелко изрубить болгарский перец (предварительно удалив семена), лук-порей, петрушку. Натереть на терке крупный помидор. Добавить в мясо болгарский перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все хорошенько вымешать.
3. Выложить глубокую длинную форму бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти. Порезать небольшие помидоры четвертинками, помидоры-черри — половинками.
4. На мясо, по всей поверхности, выложить разрезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано. Выпекать в разогретой духовке 45—50 минут.
2. Пропустить мясо через мясорубку, хлеб замочить в молоке. Мелко изрубить болгарский перец (предварительно удалив семена), лук-порей, петрушку. Натереть на терке крупный помидор. Добавить в мясо болгарский перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все хорошенько вымешать.
3. Выложить глубокую длинную форму бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти. Порезать небольшие помидоры четвертинками, помидоры-черри — половинками.
4. На мясо, по всей поверхности, выложить разрезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано. Выпекать в разогретой духовке 45—50 минут.
Статьи по теме
Популярные теги
- рецепты
- говядина
- пп
- новогоднее меню
- коктейли
- блюда из фарша
- Рождество 2021
- салаты
- салат
- рецепт
- постные салаты
- Ольга Сумская
- коктейли в домашних условиях
- новогодние рецепты
- согревающие блюда
- кекс
- Новый год 2021 рецепты
- рождественские блюда
- рождественские салаты
- Новый год 2021
- Новый год
- Рулетики из индейки с грибами
- новогодние салаты
- салаты на Новый год
- диетическая еда
- рождественский кекс
- выпечка
- салаты на рождество
- горячие блюда
Полная версия правил