Переключиться на мобильную версию

Фаршированный перец

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4. Калорийность:255 ккал.
Ингредиенты
  • перец сладкий 8-10 шт.
  • фарш мясной 200 г
  • рис 2/3 стакана
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • бульон 2 стакана
  • масло растительное 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
Начинка для перца может быть как мясной, так и вегетарианской
Начинка для перца может быть как мясной, так и вегетарианской / shutterstock.com

1. Перцы моем, срезаем крышечки и удаляем семена (крышечки не выбрасываем).

2. Рис варим до полуготовности, нарезанный кубиками лук обжариваем на масле до золотистого цвета.

3. Соединяем фарш с рисом и луком, солим, перчим (можно также добавить рубленную зелень) и хорошо перемешиваем.

4. Полученным фаршем наполняем перцы, накрываем крышечками, плотно ставим в сотейник крышечками вверх.

5. Вливаем бульон и тушим на слабом огне 15-20 минут. Подаем горячими, можно со сметаной.

Совет: можно потомить перцы в духовке. Тогда фарш станет еще более однородным. Кроме того, в дополнение к бульону можешь залить перец томатной пассеровкой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь