Переключиться на мобильную версию

Суп со шпинатом и белой рыбой

Сложность: средняя. Время подготовки: 10 мин. Время приготовленя: 40 мин. Порции: 4. Калорийность: 135 ккал.
Ингредиенты
  • филе белой рыбы 400 г
  • картофель 4 шт.
  • зеленый салат, щавель, шпинат 300 г
  • морковь 2 небольшие
  • лук репчатый 1 шт.
  • петрушка, сельдерей по 1 шт.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • укроп по вкусу
  • соль, перец, лавровый лист (в бульон) по вкусу
Максимум пользы и оригинальный вкус!
Максимум пользы и оригинальный вкус! / shutterstock.com

1. Отвариваем рыбу, вынимаем из бульона, накрываем пищевой пленкой и отставляем.

2.Морковь, корень петрушки и сельдерея,  лук нарезаем соломкой, кладем в сотейник. Добавляем сливочное масло, рыбный бульон и тушим 15-20 минут.

3. Зеленый салат, щавель и шпинат тщательно моем, кладем в дуршлаг, обдаем кипятком, а затем нарезаем соломкой.

4. В кипящий рыбный бульон опускаем нарезанный дольками картофель, варим на слабом огне10 минут, после чего добавляем подготовленную зелень.

5. Варим еще 5 минут, солим, добавить сахар, выкладываем нарезанную порционными кусочками рыбу, доводим до кипения и снимаем с огня.

Совет: овощи можешь сначала немного спассеровать на масле, а после влить бульон. Подавая суп к столу, в тарелки можно положить мелко нарезанное крутое яйцо, заправить сметаной и посыпать мелко рубленым укропом. Кроме того, есть способ сделать вкус супа еще интереснее. Для этого, сняв его с огня, введи в кастрюлю желтки, взбитые со сметаной, и размешай.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  12.08.2009, 15:48
Оценка:  0
гость
********************************* *****************
Реальный зароботок на дому.
Cтартует проект - intVideo,
ссылка: http://intvideo.tv
Код регистрации - 000015etgh0t
Это принесет дополнительный доход.
Корпорация платит за просмотр видео и участие в опросах $3.60 в час.

*************************** ***********************
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь