Переключиться на мобильную версию

Яблочный пирог

Сложность: Средняя Время приготовления: 60 минут Калорийность: 492 ккал.
Ингредиенты
  • желтки 4 шт
  • сахар 1 стакан
  • сливочное масло 200 г
  • разрыхлитель или сода, погашенная уксусом 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • мука 2 стакана
  • ванильный сахар
  • белки 4 шт
  • яблоки 3-4 шт
  • крахмал 2 ст.л.
  • корица по вкусу
Кроме яблок, можешь добавить в пирог другие фрукты, например, абрикосы.
Кроме яблок, можешь добавить в пирог другие фрукты, например, абрикосы. / shutterstock.com

1. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Добавить размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар.

2. Муку просеять и добавить к масляно-желтковой массе. Перемешать
до образования мягкой массы.

3. От теста отделить 1/3 ,завернуть её в плёнку и положить в холодильник. Остальное тесто разложить руками в форме,сделать бортики.

4. Яблоки почистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Перемешать с крахмалом и 1/2 стакана сахара. Выложить на тесто, посыпать корицей.

5. Взбить белки с сахаром до очень густой пены. Выложить на слой яблок.

6. Охлаждённую часть теста натереть на крупной терке и рассыпать на белковый слой. Пирог выпекать при 180 градусах.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
PoZiTiFF  (аноним)  03.12.2009, 11:51
Оценка:  0
PoZiTiFF
спасибочки за рецепт, любимая была довольна и даже маме понравился мой пирог, хотя я вообще делал что-то подобное первый раз в жизни))))
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь