Переключиться на мобильную версию

Салат «Сияние»

Сложность: легко Время приготовления: 30 мин калорийность: 150 ккал.
Ингредиенты
  • перець горошком, лавровый лист, соль по вкусу
  • авокадо, лук, морковка по 1 шт.
  • филе курицы 450 г
  • Лимонный сок с одного лимона
  • масло 2 ст.л.
  • пекинская капуста 1 качан
Салат «Сияние»
Салат «Сияние» / архив

1. В глубокую кастрюлю наливаю воду и довожу ее до кипения.
2. Забрасываю промытое куриное филе. Добавляю соль, порезанный на несколько частей очищенный лук, морковь, нарезанную кружочками.
3. Отвариваю на среднем огне 10-15 минут до готовности.
4. За 3-4 мин. до конца варки добавляю лавровый лист и перец горошком.
5. Филе использую для нашего салата, а бульон оставляю для других блюд.
6. Вынимаю филе из бульона, охлаждаю (будь внимательной, не нужно этого делать очень долго, поскольку филе может засохнуть). Тщательно промываю пекинскую капусту, обсушиваю и нарезаю небольшими по размеру ломтями.
7. Авокадо разрезаю на две половины, удаляю косточку, снимаю кожуру и нарезаю тоненькими пластинками. Сбрызгиваю лимонным соком, чтобы сохранить цвет мякоти. На листья подготовленной пекинской капусты выкладываю ломтики авокадо.
8. Нарезаю филе поперек волокон средними, одинаковыми по размером кубиками и выкладываю на авокадо. Поливаю маслом. Подаю к столу как салат.

Журнал «Пани»

 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь