Переключиться на мобильную версию

Суп-пюре из цветной капусты

Cложность: средняя. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 4. Калорийность: 235 ккал.
Ингредиенты
  • цветная капуста 1 небольшой кочан
  • молоко 1 стакан
  • мука 1 ч. л.
  • яйца 1 шт.
  • сметана 2,5 ст. л.
  • соль, сахар по вкусу
Суп выходит нежным, к тому же - диетическим
Суп выходит нежным, к тому же - диетическим / shutterstock.com

1. Капусту промываем, разбираем на соцветия и отвариваем в 1,5 стакана подсоленной воды.

2. Готовим соус: поджаренную до кремового цвета муку разводим небольшим количеством капустного отвара.

3. Капусту с оставшимся отваром протираем через сито (можно взбить в блендере).

4. Добавляем кипяченое молоко, соус и сахар по вкусу, пермешиваем, доводим до кипения на слабом огне и снимаем с плиты.

5. Яйцо взбиваем со сметаной, вливаем в суп и перемешиваем.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь