Что приготовить из кус-куса: 4 проверенных рецепта
1 апреля 2021, 10:00
Собрали для вас 4 отличных рецепта блюд из кус-куса, среди которых: салат, фаршированный перец, рагу и кус-кус с овощами.
pixabay.com
Салат с кус-кусом, фетой и шпинатом
Легкий, нежный и по весеннему яркий салат с кус-кусом, сыром фета и листьями шпината не только обеспечит вас витаминами, но зарядит хорошим настроением.
Кус-кус - 200 г
Фета - 150 - 200 г
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Шпинат - 1 пучок
Способ приготовления
Приготовьте кус-кус согласно инструкции указанной на упаковке, чаще всего периодически разрыхлителя его вилкой.
При желании присолите и размешайте.
Листья молодого шпината хорошо промойте под проточной водой, а затем обязательно обсушите.
Готовый и слегка остывший кус-кус смешайте с порванными листьями салата.
Распределите эту смесь на 4 тарелки и выложите ее горкой.
Сверху посыпьте раскрошенным на кусочки сыром фета.
Сбрызните салат сверху лимонным соком и оливковым маслом.
Что приготовить из кус-куса: 4 проверенных рецептаpixabay.com
Перец фаршированный кус-кусом с брынзой
Это вкусное и изысканное блюдо, должно прийтись по вкусу всем, кто любит полезную и вкусную пищу. Очень советуем приготовить
Кус-кус - 50 гр
Брынза - 50 гр
Оливковое масло - 2 ст. л
Сладкий перец - 1 шт
Вяленые томаты - 1 ст. л
Маслины - 7 шт
Сушеный базилик
Соль, перец
Свежий базилик - для подачи
Способ приготовления
Кус-кус высыпать в чашку, добавить оливковое масло 1 ст. ложку, соль, перец и залить кипятком, перемешать, накрыть и оставить на 5 минут.
Перемешать и дать постоять еще 5 мнут без крышки, добавить 1 ст. ложку масла.
Перец разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Хвостик можно оставить.
Смазать чашечки перца оливковым маслом, слегка посолить и поперчить. Помидоры нарезать полосочками, маслины колечками. Брынзу порезать средними кубиками.
В подходящей емкости смешать кус-кус с сыром и овощами.
Нафаршировать этой смесью половинки перца.
Сверху посыпать сухим базиликом.
Духовку разогреть до 180° С. Запекать перцы 25-30 минут.
Украсить листочками свежего базилика.
Что приготовить из кус-куса: 4 проверенных рецептаpixabay.com
Рагу по-магрибски
Вкусный и простой рецепт восточного рагу с обилием перцев - удивит и порадует каждую хозяюшку!
Болгарский перец (красный) - 2 шт.
Болгарский перец (желтый) - 2 шт.
Перец-чили - 1/2 шт.
Цуккини - 1 шт.
Помидоры черри - 5 шт.
Филе курицы - 500 г
Кус-кус - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Вода - 200 мл
Масло растительное - 40 мл
Чеснок - 5 зубков
Лимон - 1 шт.
Соус соевый - 25 мл
Мускатный орех - 2 г
Шафран - 5 г
Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
Перцы разрежьте пополам, очистите от семян, порежьте. Помидоры и цуккини вместе с кожей нарежьте кубиками. Куриное филе порежьте тонкими ломтиками.
Острый перец очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем мелкими кусочками. Чеснок измельчите.
Тщательно разогрейте вок, налейте в него немного масла. Обжарьте сначала курицу, затем переложите ее на отдельное блюдо. После этого в воке обжарьте овощи.
Выжмите сок одного лимона, перемешайте. Влейте соевый соус и вновь перемешайте. Снова уложите курицу в вок. Еще слегка обжарьте.
Кускус насыпьте в салатник и вотрите в него руками сливочное масло. Залейте горячей водой и дайте постоять.
Вокруг кускуса выложите обжаренные овощи с курицей.
Что приготовить из кус-куса: 4 проверенных рецептаpixabay.com
Кус-кус с овощами
Очень простой в приготовлении салат из кус-куса с помидорами, болгарским перцем и зеленью - будет отличной закуской к основному блюду.
Кус-кус - 1 стак
Болгарский перец - 3 шт.
Помидор - 3-4 шт.
Сок лимонный - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Масло подсолнечное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Кускус залейте таким же по объему количеством кипятка.
Оставьте набухать, периодически помешивая. Помидоры мелко нарежьте, лишний сок, если его много стоит удалить.
Также мелко нарежьте перцы и зелень.
Смешайте помидоры, перцы, зелень, заправьте маслом, соком лимона и посолите.
