Переключиться на мобильную версию

Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт

Сочетание вкусов и текстур покорит вас с первого кусочка!.
Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Зеленая стручковая фасоль 300 г
  • Яблоко 2 шт.
  • Сыровяленая ветчина или бекон 200 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Оливковое масло
  • Молотый мускатный орех
  • Черный молотый перец
  • Соль
40 мин 6 порции
Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт
Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт / pinterest.com

Льежский салат - традиционное блюдо бельгийской кухни. Рецепт приготовления предельно прост, а сам салат получается ароматным и очень сытным. Нередко его используют, как основное блюдо, или же подают в качестве гарнира к обжаренному или запеченному мясу. Так или иначе, льежский салат может стать изюминкой вашего каждодневного рациона, или настоящим украшением праздничного меню. Обычно его не готовят впрок, а подают к столу сразу после приготовления, еще теплым. 

Как приготовить настоящий льежский салат по классическому рецепту, расскажет Ivona.

Читай также: Острый говяжий чили: Согревающий рецепт

1. Картофель очистить и нарезать удобными для рта ломтиками, отварить в кипящей воде до готовности.

2. За 3 минуты до готовности картофеля выложить фасоль в в другую емкость в кипящую подсоленную воду, и варить 2-3 минуты на среднем огне. Отбросить фасоль на дуршлаг и остудить под холодной проточной водой.

Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт
Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт
pinterest.com

Читай также: Запеченная утка с медом и апельсинами: Пошаговый рецепт

3. Лук и ветчину нарезать мелкими кубиками, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой средних размеров. 

4. На оливковом масле обжарить лук и ветчину до золотистости, затем добавить яблоки, смесь уксусов, специи. Обжаривать на среднем огне, помешивая, до мягкости яблок.

5. Смешать все ингредиенты еще теплыми, заправить оливковым маслом, при желании украсить яйцом пашот и несколькими каплями бальзамического уксуса.

Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт
Льежский салат: Традиционный бельгийский рецепт
pinterest.com


Тебе будет интересно прочитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь