Переключиться на мобильную версию

Ботвинья с редисом и сметаной

Сложность: легко. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Порции: 6. Калорийность: 290 ккал.
Ингредиенты
  • молодая свекла с ботвой 400 г
  • щавель 200 г
  • зеленый лук 1/2 пучка
  • яйца (по желанию) 3 шт.
  • квас хлебный 1 л
  • сметана 6 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
Холодные супы особенно популярны летом
Холодные супы особенно популярны летом / shutterstock.com

1. Свеклу нарезаем брусочками, сбрызгиваем лимонным соком.

2. Заливаем водой и варим 10 минут.

3. Добавляем нарезанные ботву и щавель. Даем закипеть и снимаем с огня. Охлаждаем.

4. Соединяем с квасом, кладем в ботвинью кружочки редиса, измельченный лук, по желанию - яйца. Солим и перчим по вкусу.

5. Подаем суп холодным со сметаной.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь