Переключиться на мобильную версию

Карпатский грибной суп

Сложность: средняя. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Порции: 8. Калорийность: 185 ккал.
Ингредиенты
  • грибы белые 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • лапша 150 г
  • масло растительное для пассерования 2-3 ст. л.
  • зелень (укроп, петрушка) по 1/2 пучка
  • чеснок 1-2 зубка
  • соль, перец по вкусу
Открываем сезон грибов традиционным супом
Открываем сезон грибов традиционным супом / shutterstock.com

1. Грибы промываем. Крупные разрезаем на 2-3 части.

2. В кипящую подсоленную воду опускаем грибы, варим 15-20 минут.

3. Тем временем пассеруем лук на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

4. В кастрюлю кладем лапшу, а когда закипит - пассерованный лук (в пассеровку можно по желанию добавить натертую на крупной терке морковь).

5. Даем закипеть на слабом огне, варим до готовности лапши.

6. В самом конце добавляем зелень и пропущенный через пресс зубок чеснока. Кладем лавровый лист, перец горошком, снимаем с огня и даем настояться 15-20 мин.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь