Переключиться на мобильную версию

Соус релиш из огурцов и сладкого перца по-североамерикански

Рецепт вкусного и пикантного соуса, который дополнит вкус мясных и овощных блюд.
Ингредиенты
  • Маринованные огурцы 2 шт
  • свежие огурцы, сладкий перец, лук репчатый, черенки сельдерея по 1 шт
  • винный уксус 100 мл
  • сахар 60 г
  • семена горчицы 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
Соус релиш из огурцов и сладкого перца по-североамерикански
Соус релиш из огурцов и сладкого перца по-североамерикански / depositphotos.com

Читай также: Пирог с грибами: ТОП-5 вкусных летних рецептов

Релиш - соус, приготовленный из маринованных или нарезанных кусочками овощей или фруктов. Релиш может состоять только из одного типа овощей или фруктов либо из их комбинаций. Релиш может по вкусу быть сладким или пряным, острым либо умеренным, но в любом случае аромат у релиша - непревзойденный, он дополняет главное блюдами яркими красками. 

Впервые релиш приготовили в Индии, но его готовили только из одной группы продуктов: овощей, зелени или фруктов. Соус релиш популярен сегодня во всем мире. В США самый продаваемый релиш - из маринованных огурцов. Едят релиш вместе с многими закусочными блюдами, а также гамбургерами (релиш на базе кетчупа), хот-догами (релиш с горчицей). Также популярен релиш из кукурузы, с анчоусами,  По сути, релишем можно назвать аджику, айвар, джем, чатни, цвикли, лечо, мостарду, сальсу, тартар и т.д. 

Предлагаем приготовить соленый релиш по-североамерикански - с солеными огурцами. Дополним соус сладким перцем, репчатым луком и сельдереем.

Соус релиш из огурцов и сладкого перца по-североамерикански
Соус релиш из огурцов и сладкого перца по-североамерикански
depositphotos.com

Читай также: Быстрый пирог с капустой: Вкусный рецепт сытного перекуса

Приготовление:

  1. Очистить от кожуры свежий огурец, нарезать слайсами, посолить. 
  2. Оставить на 5 минут, смыть соль.
  3. Очистить овощи от кожуры, семян и плодоножек.
  4. Нарезать мелкими кубиками сельдерей, лук, сладкий перец, соленые огурцы.
  5. Выложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, уваривать на небольшом огне примерно 20 минут. 
  6. Снять с огня, дать остыть, выложить в стеклянную емкость.
  7. Держать в холодильнике.

Ранее мы писали, как приготовить маринованные чесночные стрелки. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь