Переключиться на мобильную версию

Компот из клубники без стерилизации: полезный рецепт

Домашний компот из клубники порадует всю семью во время зимних холодов.
Ингредиенты
  • Клубника 2,1 кг
  • сахарный песок 750 г
  • кислота лимонная 7 ч.л.
Компот из клубники без стерилизации: полезный рецепт
Компот из клубники без стерилизации: полезный рецепт / depositphotos.com

Читай также: Баскский пирог с черешней и заварным кремом

Клубника - первая летняя ягода, которую консервируют на зиму. Из клубники готовят монокомпонентное варенье или ассорти, желе, компоты. Обычно, процесс консервации трудоемкий и длительный. Проще всего сделать клубничный компот. Этот напиток - отличная замена магазинной газировке и пакетированным сокам. Существует масса рецептов приготовления компотов, при этом напиток либо поддают стерилизации, либо нет. Важно не заготавливать ягоды целыми, поскольку нарезанные ягоды лучше отдают свой аромат.

Советуем приготовить компот из клубники без стерилизации. Необходимо четко придерживаться технологии, а именно - засыпать сахар и ягоды в горячую стерилизованную банку и сразу же заливать кипятком. Чтобы компот был еще вкуснее, можно добавить листик мяты. Компот из клубники получается красивого розово-кораллового цвета, в меру концентрированный, но очень ароматный. Ягоды, оставшиеся после выпитого компота, можно использовать в качестве украшения для десертов либо ингредиента для суфле и фруктовых желе.

Компот из клубники без стерилизации: полезный рецепт
Компот из клубники без стерилизации: полезный рецепт
depositphotos.com

Читай также: Десерт дня: клубничный чизкейк без выпечки

Приготовление:

  1. Промыть клубнику, очистить от чашелистиков, просушить.
  2. Разрезать ягоды пополам или на четвертинки.
  3. Простерилизовать банки, закипятить воду.
  4. Засыпать в каждую банку 300 гр ягод, 250 гр сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. 
  5. Залить доверху кипятком.
  6. Закатать простерилизованной крышкой.
  7. Тщательно струсить банку, чтобы сахар в ней растворился.
  8. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом.

Ранее мы писали, как приготовить желе из земляники на зиму. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь