Переключиться на мобильную версию

Постное меню: Солянка с грибами на сковороде

Простой рецепт приготовления очень вкусного постного блюда, в котором мясо мы заменили грибами.
Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Шампиньоны 400 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Растительное масло 6 ст.л.
  • Томатный сок 200 мл.
Постное меню: Солянка с грибами на сковороде
Постное меню: Солянка с грибами на сковороде / Pinterest.com

Читай также: Католическая Пасха 2020: ТОП-10 праздничных рецептов

Больше половины Великого поста пройдена. Как утверждают те, кто постятся, сейчас отказ от продуктов животного происхождения проходит проще чем в начале. Уже не так сложно готовить постные блюда. Как вариант - овощная солянка. Ее основу составляют белокочанная капуста и грибы. Приготовить блюдо можно на сковороде либо еще быстрее - в мультиварке. 

Солянка с грибами на сковороде готовится в два этапа. Сначала необходимо сделать луково-грибную зажарку, второй этап - обжаривание моркови с луком, далее в смесь добавляют томатный сок. В этой массе и необходимо протушить до готовности капусту. На финальной стадии все перемешивается. Солянка может быть полноценным ужином, подойдет и в качестве начинки для постных пирогов. Этот рецепт постной солянки понравится не только тем, кто соблюдает пост и придерживается диетического питания, но и всем остальным, кто любит овощные блюда и грибы.

Постное меню: Солянка с грибами на сковороде
Постное меню: Солянка с грибами на сковороде
Pinterest.com

Читай также: Как приготовить спаржу на гриле дома

Приготовление:

  1. Нашинковать мелко капусту, обмять руками.
  2. Нарезать лук мелкими кубиками, а грибы слайсами.
  3. Натереть морковь на мелкой терке.
  4. Обжарить до мягкости половину лука.
  5. Добавить грибы, жарить до готовности. 
  6. Приправить солью и перцем. Перемешать.
  7. Обжарить в сотейнике морковь с оставшейся половиной лука до золотистости.
  8. Влить к морковно-луковой массе томатный сок, тушить на медленном огне.
  9. Добавить капусту, когда смесь в сотейнике станет не красной, а оранжевой. Готовить до полной готовности.
  10. Переложить готовую капусту к грибной массе, перемешать. Тушить все вместе 2 минуты.

Ранее мы писали, как приготовить постный гарнир из чечевицы.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  25.03.2020, 13:55
Оценка:  0
гость
Пост в разгар коронавируса? Ну до чего тупые эти укры, они подрывают работу организма и иммунитет именно тогда, когда важно правильно питаться и принимать витамины!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь