Экономная кухня: картофельные котлеты с сыром
Читай также: Как приготовить бисквит без муки: пошаговая инструкция
Картофель - любимый гарнир во многих семьях. Из картофеля готовят различные варианты блюд, его: варят, жарят, тушат, запекают. Пальму первенства держит картофельное пюре. Это блюдо обожают от мала до велика. С жидкого картофельного пюре начинают вводить прикорм для малышей, его варят больным и пожилым людям.
Когда картофельного пюре вдруг оказалось слишком много и оно осталось со вчерашнего ужина, можно использовать его для приготовления некоторых блюд. Очень вкусными получаются картофельные зразы. Для этого достаточно добавить в пюре яйцо, обвалять сформированное в котлеты пюре в муке и пожарить на сковороде. Усложнить рецепт котлет и сделать их еще вкуснее можно добавив в пюре, например, сыр. Картофельные котлеты с сыром имеют приятный сливочный вкус и аппетитную хрустящую корочку. В котлеты можно добавить мелко рубленую свежую зелень, жареные грибы, ветчину.
Картофельные котлеты с сыром в качестве гарнира можно подать к любому блюду. Эти котлетки прекрасно дополнят мясной соус или соус из белых грибов.
Читай также: Запеченный сибас с апельсинами: быстрое праздничное блюдо
Приготовление:
- Очистить картофель, отварить до готовности в подсоленной воде.
- Слить воду, добавить сливочное масло.
- Размять картофель в однородное пюре. Остудить.
- Натереть сыр на терке.
- Добавить в пюре сыр, яйцо, приправить перцем, перемешать.
- Всыпать муку, перемешать до однородности.
- Сформировать котлеты столовой ложкой, обваливать их в муке.
- Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить котлеты с двух сторон до румяного цвета.
- Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10 минут.
Ранее мы писали, что приготовить в Пост.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
