Переключиться на мобильную версию

Салат из пекинской капусты по-корейски: рецепт дня

Быстрый рецепт вкусной закуски из пекинской капусты, огурцов, морковки и сельдерея по-корейски.
Ингредиенты
  • Пекинская капуста 500 г.
  • Морковь, сладкий перец, огурцы, корень сельдерея по 1 шт.
  • Соевый соус, сахар по 1 ст.л.
  • Уксус 2 ст.л.
  • Соль, паприка, тмин, чили, хмели-сунели, черный и душистый перец по 1/2 ч. л.
  • Чеснок 3 зубца
  • Растительное масло 70 мл.
Салат из пекинской капусты по-корейски: рецепт дня
Салат из пекинской капусты по-корейски: рецепт дня / pinterest.com

Читай также: Маринованная капуста за сутки: как сделать быструю закуску

К Рождественскому столу можно приготовить нетрадиционную, но очень вкусную закуску - салат из пекинской капусты по-корейски. Блюдо готовится буквально 15 минут из доступных ингредиентов. Вот только, чтобы салат хорошо промариновался, стоит оставить его в холодном месте на ночь. По сути, чем дольше маринуются овощи, тем лучше вкусовые качества блюда. Существует несколько вариантов приготовления этого салата. Например, в салате можно использовать уже готовую морковь по-корейски, либо мариновать ее вместе с другими овощами. Кроме всего прочего, в такой салат можно добавить консервированную кукурузу или шампиньоны - все зависит от вкусовых предпочтений. Нередко заправляют салат майонезным соусом. 

pinterest.com

Читай также: Салат с консервированными мидиями и апельсинами

Приготовление:

  1. Разрезать капусту вдоль на 4 части, поместить в глубокую емкость.
  2. Развести соль в полулитре воды, залить рассолом капусту. Оставить на 20 минут.
  3. Нарезать капусту кубиками, морковку и сельдерей натереть на терке для корейской морковки.
  4. Очистить перец от семян и плодоножки, нарезать тонкими полосками.
  5. Нарезать огурец мелкой соломкой, чеснок раздавить.
  6. Смешать специи, добавить в салат. 
  7. Полить салат уксусом. 
  8. Довести до кипения растительное масло, вылить в салат кипящим.
  9. Перемешать, оставить на 10 часов.

Ранее мы писали, как приготовить маринованные вешенки в чесночном соусе. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь