Салат с красной рыбой и домашним майонезом на Новый год
Читай также: Если оливье приелось: ТОП-7 способов усовершенствовать любимый салат
До Нового года осталось всего несколько часов. Предлагаем приготовить на праздничный стол очень вкусный салат, который станет отличной альтернативой традиционному Оливье. Для салата понадобятся овощи: картофель и морковь, а также яйца и соленые огурцы. А вот вместо мяса, советуем использовать красную рыбу.
Изюминка салата - домашний майонез. Чтобы его приготовить, необходимы растительное масло, горчица, лимонный сок, молоко и специи. Важно ингредиенты быстро смешать, чтобы масса не расслоилась и стала однородной. Подготовленные ингредиенты выкладывают слоями и смазывают майонезом. Салат получается питательным, в меру пикантным благодаря присутствию соленых огурцов. Нужно обязательно дать ему настояться хотя бы несколько часов, тогда он станет вкуснее.
Читай также: Пошаговый рецепт салата Дамский каприз
Приготовление:
- Соединить масло с молоком, при этом ингредиенты должны быть одной температуры. Взбить блендером до загустения.
- Добавить сахар, соль, сушеный чеснок, смесь перцев, горчицу, лимонный сок. Быстро перебить блендером.
- Отварить картофель, натереть на крупной терке. Выложить на блюдо первым слоем.
- Смазать майонезом.
- Натереть на крупной терке соленые огурцы, выложить вторым слоем.
- Выложить сверху еще один картофельный слой, смазать майонезом.
- Отварить и измельчить лосось, выложить четвертым слоем.
- Смазать майонезом.
- Натереть на крупной терке отварную морковь, а яичные желтки на мелкой терке. Перемешать и выложить сверху на салат.
- Натереть на крупной терке белки, смазать майонезом.
- Натереть на мелкой терке сыр, посыпать салат сверху.
- Украсить по своему усмотрению, поставить в холодильник на несколько часов.
Тебе будет интересно прочитать на Ivona:
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
