Переключиться на мобильную версию

Мясо по-французски без майонеза: лучший рецепт к Новому году

Рецепт сочного мяса в духовке, которое готовят с йогуртом, сыром с плесенью и специями.
Ингредиенты
  • Свиная шейка 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Греческий йогурт 150 г.
  • Чеснок 1 шт.
  • Хрен, прованские травы 1 ст.л.
  • Горчица 20 ст.
  • Базилик 1 веточка
  • Сыр с голубой плесенью, моцарелла по 15 г.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Помидоры черри
Мясо по-французски без майонеза: лучший рецепт к Новому году
Мясо по-французски без майонеза: лучший рецепт к Новому году / pinterest.com

Читай также: Что приготовить на Китайский Новый год: ТОП-5 рецептов

Мясо по-французски - идеальное решение для новогоднего стола. Блюдо легко готовится, всегда выглядит празднично. Чтобы приготовить мясо по-французски, можно использовать любой вид мяса, но лучше всего получается свинина или говядина. Вкусное мясо по-французски - не пересушенное, сочное, поэтому следует готовить блюдо при правильной температуре. Самый простой вариант приготовления блюда - выложить на противень мясо, смазать его майонезным соусом и выложить сверху любимые ингредиенты. Хозяйки придумали массу рецептов, но самые популярные - с грибами, с сыром, помидорами, ананасами. Обычно мясо запекается с картофелем, реже с рисом, стручковой фасолью, брокколи.

Предлагаем приготовить мясо по-французски по классическому рецепту с картофелем. Вместо майонеза используем домашний соус на основе греческого йогурта, в который добавляем хрен, горчицу, базилик и чеснок. Время приготовления блюда - около полутора часов.

pinterest.com

Читай также: Свиная рулька в пиве Schweinehaxe: как приготовить дома

Приготовление:

  1. Завернуть мясо в пищевую пленку, отбить
  2. Нарезать мелко лук, помять его руками для выделения сока. Добавить к мясу.
  3. Мариновать мясо с луком 20 минут.
  4. Добавить в греческий йогурт хрен, горчицу,  мелко нарезанный базилик и чеснок. Перемешать.
  5. Нарезать картофель ломтиками,  добавить соль, перец, оливковое масло и прованские травы. Перемешать.
  6. Приправить перцем мясо.
  7. Выложить на фольгу луковую подушку, сверху мясо, а по бокам разложить картофель.
  8. Покрыть мясо соусом.
  9. Нарезать тонкими слайсами сыр, выложить сверху на мясо.
  10. Запекать 50 мин при температуре 180 С.
  11. Разрезать пополам помидоры черри, выложить сверху на мясо. Запекать еще 10 минут. 

Ранее мы писали, как приготовить свиную рульку в пиве. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь