Переключиться на мобильную версию

Вареники на пару с капустой: актуальный рецепт постного блюда

Как приготовить настоящие паровые вареники, чтобы они были мягкими, а начинка вкусной.
Вареники на пару с капустой: актуальный рецепт постного блюда
Вареники на пару с капустой: актуальный рецепт постного блюда
depositphotos.com

Читай также: Что приготовить из брюссельской капусты: закуска с грибами и орехами

Продолжается Рождественский пост, именуемый в народе Филипповкой. Тем, кто придерживается поста, предлагаем приготовить вареники с капустой на пару. Блюдо получается очень вкусным, сытным, а главное - полезным, ведь готовится на пару. Поэтому, вареники с капустой могут разнообразить ежедневное меню даже для тех, кто не постит. Не прочь отведать таких вареников и дети, которые тушеную капусту употребляют крайне редко.

Бытует мнение, что “постное” = “не вкусное”. Любое блюдо может стать невкусным, если его неправильно приготовить либо неверно подобрать ингредиенты. Вареники с капустой сложно испортить, хотя методов приготовления теста довольно много. Важно также вкусно протушить капусту, которая впоследствии станет начинкой для вареников. Подавать вареники с капустой можно с постным майонезом или соевым соусом.

Предлагаем рецепт дрожжевого теста для вареников. Капусту для начинки не обязательно использовать свежую, вполне подойдет и квашеная. Допускается добавление в капусту при тушении немного томатной пасты.

depositphotos.com

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 2 ст.;
  • Соль – щепотка;
  • Вода – ½ ст.;
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.;
  • Масло растительное – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Капуста белокочанная свежая – 700 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Соль;
  • Перец черный молотый.

depositphotos.com

Читай также: Песто из брокколи: необычный рецепт популярного соуса

Приготовление:

  1. Нарезать лук мелкими кубиками, капусту тонко нашинковать. Смешать.
  2. Приправить солью и перцем, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.
  3. Тушить 15 минут на среднем огне,,помешивая, чтобы не подгорела. Снять с огня, дать остыть.
  4. Просеять муку в глубокую миску, добавить соль, сухие дрожжи. Перемешать.
  5. Понемногу подливать теплую воду, перемешанную с растительным маслом.
  6. Замесить тесто деревянной лопаткой, до тех пор, пока тесто не станет отставать от стенок миски.
  7. Накрыть миску полотенцем, оставить в теплом месте для увеличения в два раза. Обмять, дать тесту снова подойти.
  8. Обмять, разделить на равные кусочки, раскатать на столе в лепешки.
  9. Выложить на серединку каждой лепешки капустную начинку, сцепить края, формируя вареники.
  10. Смазать чашу пароварки растительным маслом, уложить туда вареники. Готовить 15 минут.

Ранее мы писали, какие блюда можно есть в пост. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  10.12.2019, 13:57
Оценка:  0
гость
че за нах,какие дрожжи в варениках?????явно не украинец єто напридумал
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь