Бризоли с сыром за полчаса: как приготовить
Читай также: Домашние сосиски из индейки: подробный видеорецепт
Бризоль - вкусное мясное блюдо, которое подойдет для повседневного меню, а также может украсить праздничный стол. По сути, бризоль даже не название блюда, а способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем, в льезоне. Таким образом можно приготовить рыбу, куриную или свиную отбивную. Поскольку близятся новогодние праздники, хозяйки уже сейчас подбирают рецепты к новогоднему столу. И бризоль в списке возможных блюд занимает далеко не самое последнее место.
Для приготовления бризоля можно использовать любой вид мяса, при этом готовить как из фарша, так и мелкорубленного мяса. Главное в бризоли - яичная “обертка”, льезон. Чтобы бризоль получился, важно правильно завернуть в яичный блинчик начинку, иначе он развалится, а вместо красивого рулетика получится бесформенная куча из мяса и яиц.
Предлагаем приготовить бризоли с начинкой из фарша и сыра. Готовить такие бризоли предлагаем не на сковороде, а в духовке. Достаточно всего полчаса, чтобы получилось вкусное, мягкое блюдо.
Читай также: Готовим заливной пирог с зеленым луком и сыром
Приготовление:
- Измельчить лук и чеснок в блендере, добавить в фарш.
- Приправить фарш солью и перцем.
- Натереть на мелкой терке сыр, добавить к фаршу. Тщательно перемешать.
- Разбить в отдельную емкость яйца, влить молоко, немного соли. Перемешать венчиком.
- Пожарить яичные блинчики с одной стороны до румяности.
- Выложить фарш на не обжаренную сторону блинчика, завернуть рулетом.
- Выложить бризоли на противень смазанный растительным маслом.
- Готовить в духовке полчаса при температуре 180 С.
Ранее мы писали, как приготовить говяжьи котлеты с гречкой.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
