Переключиться на мобильную версию

Бризоли с сыром за полчаса: как приготовить

Рецепт приготовления вкусной и сочной отбивной в яичной "обертке".
Ингредиенты
  • фарш 350 г.
  • сыр 100 г.
  • соль 1/2 ч.л.
  • черный перец
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубца
  • яйца 5 шт.
  • молоко 5 ст.л.
  • соль 1/3 ч.л.
Бризоли с сыром за полчаса: как приготовить
Бризоли с сыром за полчаса: как приготовить / pinterest.com

Читай также: Домашние сосиски из индейки: подробный видеорецепт

Бризоль - вкусное мясное блюдо, которое подойдет для повседневного меню, а также может украсить праздничный стол. По сути, бризоль даже не название блюда, а способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем, в льезоне. Таким образом можно приготовить рыбу, куриную или свиную отбивную. Поскольку близятся новогодние праздники, хозяйки уже сейчас подбирают рецепты к новогоднему столу. И бризоль в списке возможных блюд занимает далеко не самое последнее место.

Для приготовления бризоля можно использовать любой вид мяса, при этом готовить как из фарша, так и мелкорубленного мяса. Главное в бризоли - яичная “обертка”, льезон. Чтобы бризоль получился, важно правильно завернуть в яичный блинчик начинку, иначе он развалится, а вместо красивого рулетика получится бесформенная куча из мяса и яиц.

Предлагаем приготовить бризоли с начинкой из фарша и сыра. Готовить такие бризоли предлагаем не на сковороде, а в духовке. Достаточно всего полчаса, чтобы получилось вкусное, мягкое блюдо. 

pinterest.com

Читай также: Готовим заливной пирог с зеленым луком и сыром

Приготовление:

  1. Измельчить лук и чеснок в блендере, добавить в фарш.
  2. Приправить фарш солью и перцем.
  3. Натереть на мелкой терке сыр, добавить к фаршу. Тщательно перемешать.
  4. Разбить в отдельную емкость яйца, влить молоко, немного соли. Перемешать венчиком.
  5. Пожарить яичные блинчики с одной стороны до румяности.
  6. Выложить фарш на не обжаренную сторону блинчика, завернуть рулетом.
  7. Выложить бризоли на противень смазанный растительным маслом. 
  8. Готовить в духовке полчаса при температуре 180 С.

Ранее мы писали, как приготовить говяжьи котлеты с гречкой. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь