Переключиться на мобильную версию

Сырные соленые крекеры с маслинами в домашних условиях

Рецепт пикантного крекера, который станет отличным диетическим перекусом.
Ингредиенты
  • Пшеничная мука 320 г.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Разрыхлитель, соль по 1 ч.л.
  • Сливочное масло (холодное) 75 г.
  • Твердый сыр 110 г.
  • Вода (холодная) 130 мл.
  • Маслины (без косточки) 50 г.
  • Розмарин маленькая веточка.
Сырные соленые крекеры с маслинами в домашних условиях
Сырные соленые крекеры с маслинами в домашних условиях / Depositphotos.com

Читай также: Как приготовить домашние чебуреки: рецепт дня

Крекер - сухое печенье, которое готовят из пшеничной муки и жира с добавлением дрожжей, ароматизаторов. В промышленных условиях не используют разрыхлитель, а слоистость получается благодаря системе раскатывания и складывания теста перемазанного жиром. В торговых сетях можно встретить крекеры с различным ароматами: беконом, луком, укропом, сыром. Чтобы сделать изделие аппетитнее, выпускают крекеры различные по форме: круглые, квадратные, “пасьянс” и другие. 

Немногие знают, что крекер вполне можно приготовить в домашних условиях. Они готовятся из натуральных ингредиентов без добавления искусственных составляющих. Предлагаем рецепт сырных крекеров с маслинами. Для домашних крекеров делают замес песочного теста, в которое добавляют необходимый ингредиент. Так, вместо маслин можно использовать свежую или сухую зелень, вяленые томаты. Для выпечки крекеров достаточно 7-8 минут и температуры около 180 С. 

Depositphotos.com

Читай также: Кухни мира: австралийское овсяное печенье “Анзак”

Приготовление:

  1. Просеять в миску муку, натереть на терке холодное сливочное масло.
  2. Натереть сыр, добавить  тесто.
  3. Нарезать мелко маслины вместе с розмарином, либо добавить немного сухого. Добавить в тесто.
  4. Добавить соль, сахар, разрыхлитель.
  5. Влить в тесто холодную воду, быстро замесить тесто. Долго не вымешивать, чтобы тесто не стало твердым.
  6. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
  7. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать произвольно кружками, квадратиками или ромбиками.
  8. Выложить тесто на противень , выпекать 7 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы писали, как приготовить пиццу из овсянки.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь