Что приготовить из брюссельской капусты: закуска с грибами и орехами
Читай также: Легкий рецепт: чорба по-балкански с куриными потрохами
Давно известно, что любой вид капусты полезен. Брюссельская капуста - тот вид этого овоща, которым можно существенно разнообразить повседневное меню. Брюссельскую капусту лучше всего запекать или тушить. Для приготовления блюд можно использовать свежую капусту или замороженную, при этом последний вариант в предварительной разморозке не нуждается.
Предлагаем приготовить вкусную теплую закуску из брюссельской капусты и шампиньонов. Блюдо также может выступать в качестве гарнира или даже самостоятельного блюда. Необычный вкус блюду придают орехи. Использовать можно любые, при этом вкус будет всегда немножко разным. Мы советуем орехи обжаривать вместе с капустой, но их можно обжарить и подать отдельно.
Читай также: Готовим сытную фасоль по-монастырски с овощами
Приготовление:
- Оборвать у капусты верхние листья, обрезать ножку, грибы зачистить от остатков компоста.
- Разрезать каждый плод пополам.
- Обжарить слегка на сковороде в оливковом масле.
- Нарезать грибы тонкими слайсами.
- Добавить грибы к капусте, тушить на малом огне 5 минут после того, как грибы пустят сок.
- Соединить в глубокой миске мед, соевый соус, лимонный сок, черный перец.
- Приправить содержимое сковороды заправкой.
- Готовить 5 минут.
- Измельчить орехи, добавить в сковороду. Обжаривать 1-2 минуты.
- Измельчить зелень, добавить в блюдо, перемешать.
- Выключить огонь, дать блюду настояться.
Ранее мы писали, как приготовить песто из брокколи.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
