Переключиться на мобильную версию

Готовим сытную фасоль по-монастырски с овощами

Рецепт вкусного и полезного постного блюда которое понравится даже гурманам.
Ингредиенты
  • фасоль 200 г.
  • морковь 3 шт.
  • сельдерей (корень) 1/2 шт.
  • лук репчатый, помидоры по 2 шт.
  • горький перец 1 шт.
  • зелень петрушки и мяты по вкусу
  • подсолнечное масло
  • соль
Готовим сытную фасоль по-монастырски с овощами
Готовим сытную фасоль по-монастырски с овощами / Depositphotos.com

Читай также: Легкий рецепт: чорба по-балкански с куриными потрохами

Скоро начнется рождественский пост, который называется Филипповка. Он длится с 28 ноября по 6 января. Это не самый длинный пост в году, но и этих 40 дней не всем удается выдержать. На самом деле и постное меню может быть вкусным и сытным. Отличный заменитель мяса - бобовые. В них много растительного белка, который крайне важен для функционирования организма. Рецептов блюд с бобовыми в кулинарии достаточно много, очень вкусными получаются блюда с фасолью. Идеальный вариант для фасоли - тушение. 

Советуем приготовить вкусную тушеную фасоль с овощами. Это блюдо еще называют “Фасоль по-монастырски”. Готовится оно не долго, главное предварительно замочить фасоль на несколько часов. Овощи могут использоваться любые, в нашем варианте: морковь, лук, помидоры и корень сельдерея. Блюду можно придать пикантности, добавив горький перец или чеснок. Тушат фасоль с овощами в чугуне либо кастрюле с толстым дном.

Готовим сытную фасоль по-монастырски с овощами
Готовим сытную фасоль по-монастырски с овощами
Depositphotos.com

Читай также: Говяжьи котлеты с гречкой: пошаговая инструкция

Приготовление:

  1. Замочить фасоль в холодной воде на 4 часа, слить, снова промыть.
  2. Залить холодной водой, варить на медленном огне в чугуне.
  3. Нарезать мелко лук, морковь, сельдерей. Добавить овощи к фасоли.
  4. Добавить очищенный и мелко нарезанный горький перец, когда фасоль станет мягкой.
  5. Натереть на терке помидоры, нарезать мяту. Добавить к фасоли и овощам.
  6. Приправить солью, готовить 20 минут. 
  7. Порубить мелко зелень, посыпать ею фасоль с овощами перед подачей. 

Ранее мы писали, как приготовить пиццу из овсянки 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь