Переключиться на мобильную версию

Рецепт дня: слоеный салат Чикаго с копченым окорочком

Рецепт сытного мясного салата с яйцами и грибами, который лучше готовить с домашним майонезом.
Ингредиенты
  • Копченый куриный окорочек 1 шт.
  • Сыр твердый 300 г.
  • Яйца 6 шт.
  • Шампиньоны 400 г.
  • Помидоры 150 г.
  • Майонез
  • Соль
  • Перец
Рецепт дня: слоеный салат Чикаго с копченым окорочком
Рецепт дня: слоеный салат Чикаго с копченым окорочком / pinterest

Читай также: Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт

В кулинарии есть масса блюд, продукты в которых настолько хорошо сочетаются, что они могут быть полноценным обедом или ужином. К таким можно отнести мясные салаты. В Украине популярен Оливье, мясной салат без которого не обходится ни одно застолье у наших соотечественников. В Европе популярен Вальдорф или Кобб с куриной грудкой. 

Мы предлагаем приготовить на ужин салат Чикаго с копченым куриным окорочком. Салат действительно очень сытный, ведь кроме мяса, в него добавляют сыр, яйца и грибы. В качестве соуса к Чикаго используют майонез. Если совсем нет времени, то можно воспользоваться магазинным вариантом, но лучше приготовить домашний майонез. Это очень просто: необходимо смешать 2 желтка, по ½ ч.л. соли, сахара и горчицы. В тщательно взбитую смесь вливают 9 ст.л. растительного масла и продолжают взбивать до загустения массы. В конце в соус выдавливают чайную ложку лимонного сока. Хранят домашний майонез в стеклянной емкости не дольше 24 часов.

Рецепт дня: слоеный салат Чикаго с копченым окорочком
Рецепт дня: слоеный салат Чикаго с копченым окорочком
pinterest

Читай также: Необычный рецепт печеночного торта с грибами и копченым сыром

Приготовление:

  1. Нарезать шампиньоны не крупными кусками, обжарить на сухой сковороде.
  2. Приправить грибы солью и перцем.
  3. Снять шкурку с окорочка, нарезать мясо кубиками.
  4. Натереть сыр на крупной терке.
  5. Отварить яйца, остудить, натереть на мелкой терке.
  6. Нарезать помидоры тонкими слайсами.
  7. Собрать салат: нижний слой - окорочек, далее накладывается тонкий слой майонеза.
  8. Выложить сверху половину сыра, смазать майонезом.
  9. Выложить половину яиц, смазать майонезом.
  10. Выложить грибной слой, смазать майонезом.
  11. Выложить оставшиеся яйца и майонезный слой.
  12. Верхний слой - сырный. 
  13. Украсить кольцами из помидоров.

Ранее мы писали, как приготовить закусочный торт с курицей и грибами.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь