Что приготовить на Хэллоуин: фаршированная тыква по старинному рецепту

Читай также: Как приготовить печенье Ведьмины пальцы на Хэллоуин

31 октября в англоязычных странах отмечают Хэллоуин, праздник, который символизирует приход зимы. В Украине в этот день устраивают костюмированные вечеринки. Тыква - традиционный овощ на Хэллоуин, ведь только из нее получается светильник Джека. Кроме того, к празднику готовят и массу блюд, где тыква выступает основным ингредиентом. В принципе, можно приготовить что угодно, и соответствующим образом декорировать блюдо. Например, очень вкусным будут салаты из запеченной тыквы, тыквенные запеканки и пироги, суфле и конфеты, коктейли. Отлично смотрятся блюда, где тыква получается целой. Один из таких вариантов - фаршированная тыква. Начинку делают из риса, овощей и телятины. 

Чтобы приготовить вкусную фаршированную тыкву, надо серьезно подойти к выбору самого плода. Так, тыква должна быть оранжевой, плотной, упругой и мясистой. Начинку готовят заранее, а именно овощи и мясо обжаривают на сковороде в растительном масле, а рис отваривают до полуготовности. Фаршированная тыква готовится не быстро, но результат оправдывает все ожидания. Блюдо станет украшением праздничного стола, а его вкус понравится и взрослым, и детям. 

depositphotos.com

Читай также: Запеченные груши и яблоки с орехами: простой десерт

Приготовление:

1. Срезать у тыквы шляпку, вынуть мякоть с семенами.
2. Присолить тыкву изнутри. 
3. Отварить рис до полуготовности, откинуть на сито (не промывать), отвар слить в емкость.
4. Нарезать кусочками мясо, посолить, поперчить. 
5. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. 
6. Нарезать морковь, лук и сладкий перец соломкой. Пассировать на оливковом масле.
7. Нарезать мелко помидоры, добавить к другим овощам.
8. Перемешать все компоненты для начинки, начинить ею тыкву. Если масса получается густой, разбавить ее рисовым отваром.
9. Закрыть тыкву срезанной крышкой, обмазать растительным маслом.
10. Выпекать 60 минут при температуре 225 С. 
11. Подавать на стол в горячем виде. 

Ранее мы писали, как приготовить булочки-тыковки к Хэллоуину.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.