Переключиться на мобильную версию

Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт

Оригинальный рецепт популярного французского пирога, который станет отличным сытным угощением.
Ингредиенты
  • Шпинат 1 пучок
  • Морковь, кабачки по 1 шт.
  • Укроп 1/2 пучка
  • Масло сливочное 125 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 1 ст.
  • Сметана 200 г.
  • Сыр по вкусу
  • Молоко 100 мл.
  • Грудинка 200 г.
  • Мускатный орех молотый
Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт
Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт / depositphotos.com

Читай также: Оригинальный пирог с морепродуктами на кабачковом тесте

Флорентийский киш или киш-лорен - является, наверное, самым популярным в мире открытым пирогом. Это блюдо  французской кухни, по сути, - слоеный торт, основа которого из рубленого теста. Заливку для киша делают из смеси молока или сливок, сыра, копченого мяса. Киш - идеальное блюдо для любой трапезы, будь-то завтрак, обед или ужин. Употреблять киш можно как в холодном, так и в горячем виде. 

Рецептов приготовления киша очень много, особенно вкусным он получается с томатами и ветчиной, с луком-пореем, цукини и семгой, овощной киш с брынзой и т.д. Мы предлагаем очень сытный и полезный киш со шпинатом, грудинкой, сыром и овощами. Киш по этому рецепту получается очень нежным, с отменными вкусовыми качествами. Для приготовления киша, необходимо замесить песочное тесто, сделать начинку. Выпекают киш не дольше получаса, в итоге получается универсальное блюдо для всей семьи.

Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт
Флорентийский киш в домашних условиях: необычный рецепт
depositphotos.com

Читай также: Как приготовить паэлью с овощами: классический рецепт

Приготовление:

  1. Нарезать грудинку полосками, обжарить на сковороде.
  2. Натереть на крупной терке морковь, добавить к грудинке,  готовить 10 минут. Слегка остудить.
  3. Перетереть в большой миске муку с маслом в крошку, добавить яйцо. Скатать тесто в шар. Остудить.
  4. Раскатать тесто, распределить руками по форме, сделать бортики.
  5. Смешать оставшиеся яйца с солью, добавить сметану. Тщательно перемешать, чтобы не было комков. 
  6. Влить молоко, добавить мускатный орех.
  7. Измельчить шпинат, натереть на терке сыр. 
  8. Добавить в заливку измельченный шпинат, большую часть сыра и грудинку с морковкой.
  9. Выложить начинку, посыпать тесто частью оставшегося сыра.
  10. Залить заливкой, еще раз посыпать сыром. 
  11. Выпекать полчаса при температуре 180 С. 
  12. Остудить перед подачей.

Ранее мы писали, как приготовить киш с сыром и грибами.

 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь