Переключиться на мобильную версию

Нестандартный рецепт: варенье из дыни с вермутом на зиму

Простой рецепт приготовления вкусного варенья с пикантными нотками вермута.
Ингредиенты
  • мякоть дыни 1 кг
  • сахар 850 г
  • лимон 2 шт
  • вермут 100 мл
Нестандартный рецепт: варенье из дыни с вермутом на зиму
Нестандартный рецепт: варенье из дыни с вермутом на зиму / pinterest.com

Дыня - мега вкусная, очень ароматная летняя ягода. Несмотря на это, ее редко консервируют, предпочитая употреблять свежей. Даже арбуз консервируют чаще, существует масса заготовок из арбуза на зиму. Тем не менее, рецепт консервирования дыни существуют, например, готовят из нее варенье. Можно приготовить варенье из дыни по монорецепту или сделать ассорти, где дыня будет основным ингредиентом.

Читай также: Джем из слив и яблок на зиму: неординарный рецепт

Рецептов дынного варенья в кулинарии насчитывается около десятка. Готовить варенье из дыни довольно просто. А вот, чтобы придать десерту пикантный и яркий вкус в варенье добавляют, например, лимонный сок или алкоголь. Да, да - именно алкоголь в варенье сделает его незабываемым. Мы предлагаем добавить вермут (мартини), но вполне допустим и кагор либо сухое вино. Соотношение сахара и ягоды практически 1:1, а алкоголя необходима 1/10 часть.

Приготовление:

  1. Разрезать дыню пополам, убрать прожилки и семена.
  2. Отделить мякоть от кожуры, нарезать кубиками.
  3. Сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. 
  4. Влить вермут и лимонный сок. 
  5. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
  6. Варить на слабом огне один час, часто помешивая. 
  7. Выложить варенье в стерилизованные банки, закатать крышками герметично.

Ранее мы писали о том, как приготовить варенье из арбузных корок.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь