Читай также: Как приготовить кабачковую икру - видеорецепт

Летом просто необходимо больше употреблять свежих овощей. Идеальный вариант - приготовить из них салат. Для салата можно использовать совершенно любые сезонные овощи. А чтобы у салата был оригинальный вкус его необходимо правильно заправить. Рецептов салатных заправок очень много, именно благодаря им одни и те же ингредиенты в салатах ощущаются по-разному. Мы предлагаем приготовить салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и лука с медово-горчичной заправкой. Она - одна из самых популярных в кулинарии. Важно использовать свежий жидкий мед, а вот горчица может быть любой. Некоторые предпочитают горчицу в зернах, другим нравится обычная “русская” горчица. Также в заправку добавляют растительное масло. Можно использовать: оливковое, кукурузное, из виноградных косточек, ассорти. Обязательно добавить в салат много свежей мелко рубленой зелени.

Читай также: Помидоры в собственном соку: бабушкин рецепт

Приготовление:

  1. Очистить перец от семян и плодоножек, нарезать соломкой.
  2. Нарезать соломкой огурцы, помидоры и лук - полукольцами.
  3. Выдавить чеснок.
  4. Нарезать мелко зелень.
  5. Перемешать овощи с зеленью. 
  6. Смешать венчиком мед, горчицу, соль и масло. Полить заправкой салат.

Ранее мы писали, как приготовить огурцы в томатном соусе.

Читайте Ivona.ua в Google News