Переключиться на мобильную версию

Актуальный рецепт: острые помидоры на зиму

Как сделать вкусную заготовку на зиму - из помидор и моркови с приправами.
Ингредиенты
  • помидоры 2 кг.
  • лук репчатый 7 шт.
  • горький перец стручок
  • сладкий перец 2 шт.
  • чеснок 8 зубцов
  • морковь 1 шт.
  • зелень петрушки
  • Маринад на 1 литр воды:
  • сахар 3 ст.л.
  • соль, уксус (9%) по 2 ст.л.
  • гвоздика 2 шт.
Актуальный рецепт: острые помидоры на зиму
Актуальный рецепт: острые помидоры на зиму / depositphotos.com

Читай также: Блюда из кабачков: Три идеи для завтрака

Пора консервации овощей и фруктов в самом разгаре. Сейчас активно консервируют огурцы и помидоры. Рецептов консервированных помидоров очень много, более того, в каждой семье есть свой фирменный рецепт заготовки, который считают самым вкусным. Для хозяек, которые не боятся экспериментировать, предлагаем рецепт острых помидоров на зиму. Он понравится тем, кто любит острый вкус, предпочитает аджику или овощи по-корейски. Помидоры по этому рецепту украсят праздничный стол, а также будут дополнением к любому гарниру и вторым блюдам в повседневном меню.

Чтобы приготовить острые помидоры на зиму, необходимо брать твердые, плотные плоды. Обязательно добавлять лук, чеснок и сладкий перец, а вот морковь вкус смягчает, поэтому ее использование - на любителя. Чеснока в рецепте также достаточно, поэтому острый перец также добавляется на усмотрение хозяйки. Процесс приготовления острых помидоров на зиму несколько трудоемок, поскольку необходимо правильно заготовить маринад. Но все усилия будут не напрасными, и острые помидоры станут изюминкой вашего стола.

Актуальный рецепт: острые помидоры на зиму
Актуальный рецепт: острые помидоры на зиму
depositphotos.com

Читай также: Тушеные кабачки в сметане: пошаговый рецепт

Приготовление:

  1. Разрезать помидоры пополам, вырезать у них плодоножку.
  2. Очистить сладкий перец и острый от семян, морковь от кожуры.
  3. Нарезать перец, морковь и лук кольцами.
  4. Измельчить петрушку и острый перец, нарезать слайсами чеснок.
  5. Уложить все подготовленные ингредиенты в стерилизованные банки в произвольном порядке.
  6. Закипятить воду, залить помидоры, накрыть крышками, оставить на четверть часа.
  7. Слить воду с банок, снова закипятить и залить им помидоры. Оставить на 10 минут.
  8. Снова слить воду, добавить ингредиенты для маринада, довести до кипения, залить помидоры до горлышка.
  9. Закатать банки металлическими крышками, перевернуть вверх дном.

Ранее мы писали, как приготовить лечо из болгарского перца.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь