Читай также: Диетическое меню: 4 капусты под сырным соусом
Блюда китайской кухни в своем большинстве готовятся в сковороде WOK. Преимуществ приготовления блюд в такой посуде масса. Во-первых, за счет оригинальной формы днища сковорода максимально нагревается. Термическая обработка продуктов происходит очень быстро, поскольку жар концентрируется в выпуклой части дна. Во-вторых, приготовление продуктов в WOK поможет сэкономить масло, ведь жарка, тушение, пассерование проходит быстрее и много его не понадобится. В-третьих, при сокращении время термообработки, продукты сохраняют все полезные вещества, витамины. Еще одна особенность блюд, приготовленных в сковороде WOK - низкая калорийность.
Мы предлагаем приготовить жареную китайскую лапшу с овощами и свининой в WOK. Это блюдо достаточно пикантно, ведь в нем присутствуют перец чили и чеснок, но оно несомненно понравится всем членам семьи. Перед приготовлением мяса, его необходимо ненадолго замариновать. Мы предлагаем окунать кусочки мяса в ингредиенты по-отдельности, хотя можно смешать все составляющие маринада воедино.
Читай также: Фаршированные кабачки в кляре: вкусный рецепт
Приготовление:
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить манты в мультиварке.
Полная версия правил