Переключиться на мобильную версию

Малосольные огурцы за 3 часа: пикантный рецепт

Как за несколько часов приготовить вкусную и пикантную закуску.
Ингредиенты
  • Огурцы 1 кг
  • Чеснок 2 головки
  • Соль, оливковое масло по 1 ст.л.
  • Яблочный уксус, сахар по 1 ч.л.
  • Укроп пучок
Малосольные огурцы за 3 часа: пикантный рецепт
Малосольные огурцы за 3 часа: пикантный рецепт / depositphotos.com

Читай также: Запеканка из кабачков с курицей под сырной “шубкой”

Не успели на рынке появиться свежие огурцы, как нас уже тянет на солененькое и хозяйки делают малосольные огурцы. Сделать такую закуску можно в чем угодно: кастрюле, банке, пакете, рассоле, маринаде, масле, минеральной воде - рецептов засолки насчитывается не один десяток.

Засолить огурцы можно холодным и горячим способами. Используя первый, огурцы заливают холодным кипяченым рассолом и выдерживают в нем не меньше суток. Горячий способ предполагает непосредственное залитие огурцов кипятком, пробовать можно уже через 12 часов. Популярный способ засаливания огурцов - в пакете. Для этого огурцы просто в пакете пересыпают солью и они солятся в собственном соку. Малосольные огурцы по такому рецепту получаются очень хрустящими.

Предлагаем засолить огурцы в пакете по оригинальному рецепту с добавлением оливкового масла и уксуса. Хрустеть готовые огурчики не будут, зато вкус у них получается отменный.

depositphotos.com

  1. Вымыть огурцы, срезать кончики.
  2. Сложить огурцы в пакет, добавить соль, сахар, уксус и оливковое масло.
  3. Натереть на терке чеснок, несколько зубцов просто порезать ножом.
  4. Измельчить укроп.
  5. Посыпать огурцы чесноком и укропом.
  6. Завязать пакет, хорошо потрясти, чтобы содержимое полностью перемешалось.
  7. Оставить минимум на полчаса, а лучше в холодильнике на 3 часа.

Приятного аппетита!


Ранее мы писали, как сделать домашнее вино из варенья.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь