Переключиться на мобильную версию

Пахлава медовая

Сложность: средняя. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 45 мин. Порции: 8. Калорийность: 580 ккал.
Ингредиенты
  • мука 1.5 стакана
  • масло топленое 60 г
  • молоко 4 ст. л.
  • яйцо 1 шт. + 1 желток
  • дрожжи 8 г
  • миндаль очищенный или грецкие орехи 200 г
  • сахар 0,5 стакана
  • ванилин 0,2 г
  • шафран 0,3 г
  • мёд 20 г
Настоящая пахлава - совсем не то, что продают на наших пляжах!
Настоящая пахлава - совсем не то, что продают на наших пляжах! / depositphotos.com

1. Просеяную муку смешиваем с солью, сахаром, дрожжами, ванилином  и добавляем яйцо, все перемешиваем.

2. Затем подогреваем молоко и горячим вливаем в муку, тщательно замешиваем. Выдерживаем час-полтора, после чего раскатываем в тонкий пласт 0.5 см.

3. На противень, смазанный маслом, выкладываем слой теста, посыпаем его измельченными орехами с сахаром, накрываем вторым слоем теста, и смазываем маслом. И так - пока не закончится тесто.

4. Далее пахлаву разрезаем на ромбы или треугольники и смазываем желтком, смешанным с шафраном. В середину каждого кусочка можно положить половинку ореха.

5. Выпекаем 35-40 минут при 180-200°С. За 15 минут до готовности глазируем ее  сахарным сиропом или медом.

Совет: можешь воспользоваться готовым слоеным тестом, перекладывая его точно таким же образом.

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
пахлава форевер  (аноним)  05.08.2010, 10:24
Оценка:  0
пахлава форевер
украина рулит
гость  (аноним)  03.03.2010, 23:08
Оценка:  0
гость
в приготовление стоит прибавить 1,5 часа или хотябы написать время выпечки 45 минут)))
frayla@  (аноним)  14.09.2009, 16:21
Оценка:  0
frayla@
настоящая вкуснй чем на УКРАИНЕ!!!!!!
Манзура Ш  (аноним)  20.07.2009, 09:08
Оценка:  0
Манзура Ш
Просто супер спасибо
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь