Переключиться на мобильную версию

Как приготовить космическую глянцевую глазурь для торта

В мире прекрасного появились и прочно заняли свое место потрясающие по своей красоте космические десерты.
Ингредиенты
  • Сахар, инвертный сироп, белый шоколад по 150 г
  • Вода 75 мл
  • Желатин 12 г
  • Сгущеное молоко 100 г
  • Пищевой краситель разных цветов
Как приготовить космическую глянцевую глазурь для торта
Как приготовить космическую глянцевую глазурь для торта / pinterest.com

Читай также: Как приготовить морковный торт с кремом из сливочного сыра

Даже если вы испекли очень вкусный торт, но не знаете, как его красиво украсить, десерт не произведет должного впечатления на гостей. Идеальный вариант - приготовить глазурь. Она может быть шоколадной, белой, цветной, медовой. Очень популярное украшение для тортов - глянцевая глазурь. Многие даже бояться пробовать приготовить такой декор самостоятельно, и напрасно: глянцевую глазурь делать просто.

Единственный минус - глазурь надо держать в холодном месте несколько часов, а лучше оставить на ночь. Рабочая температура глазури - 32 градуса, поэтому если передержать, она превратится в жижу, а если очень остыла - загустеет. Именно поэтому глазурь нагревают до определенной температуре.

Как приготовить космическую глянцевую глазурь для торта
Как приготовить космическую глянцевую глазурь для торта
pinterest.com

Приготовление:

  1. Залить водой желатин, оставить на 10 минут.
  2. Поламать в миску шоколад, залить сгущенкой.
  3. Добавить сироп.
  4. Влить желатин. Все взбить блендером.
  5. Накрыть пищевой пленкой так, чтобы она плотно прилегала к глазури.
  6. Убрать в холодильник на ночь.
  7. Разделить глазурь по 6 емкостям (2 большие и 4 поменьше), налить туда краситель:
  • темно-синий;
  • темно-синий и светло-синий в пропорции 3:1;
  • голубой;
  • фиолетовый;
  • розовый;
  • белый.

        8. Вылить на торт сначала темно-синюю глазурь, далее светло-синюю, сделать разводы. Далее выливать краситель хаотично в любом порядке.

Приятного аппетита!

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь