Переключиться на мобильную версию

Вареники с шелковицей

Сложность: средняя. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин. Порции: Калорийность: 260 ккал.
Ингредиенты
  • мука пшеничная 3 стакана
  • вода 0.75 стакана
  • яйца 1 шт
  • шелковица 4 стакана
  • сахар 0.5 стакана
  • соль по вкусу
Вареники с ягодами - очень по-летнему!
Вареники с ягодами - очень по-летнему! / shutterstock.com

1. Шелковицу промываем, перебираем, удаляем плодоножки, пересыпаем сахаром и ставим на 20 - 30 минут в холодное место.

2. Из соли, воды, муки и яйца (кстати, можно обойтись и без него) замешиваем тесто. Раскатываем тонким пластом и выемкой (подойдет и верх стакана) вырезаем кружочки.

3. Отбрасываем шелковицу на сито или дуршлаг, отцеживаем сок и лепим вареники.

4. Порциями опускаем их в чуть подсоленную кипящую воду. Когда всплывут - даем покипеть 2-3 минуты (зависит от размера вареника).

5. Вынимаем шумовкой и выкладываем на доску, чтобы слегка остыли

К готовым вареникам можно подать отцеженный сок шелковицы, также мед.

Совет: можно просто разложить шелковицу на вареницы, чуть присыпать сахаром и защипать. Но ешь готовые вареники осторожно: они просто истекают соком!

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь