Переключиться на мобильную версию

Постное меню: классический суп гаспачо

Гаспачо - классический испанский холодный суп, который готовится из перетертых в пюре овощей.
Ингредиенты
  • Перец сладкий, огурцы по 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубца
  • Помидоры 500 г
  • Хлеб белый 70 г
  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л
  • Перец черный, кумин сухой по 1\2 ч. л
  • Уксус винный 1 ст. л
  • Оливковое масло 3 ст. л
  • Базилик листья, лед по вкусу
Постное меню: классический суп гаспачо
Постное меню: классический суп гаспачо / pinterest.com

Читай также: Томатный крем-суп: классический рецепт приготовления

По одной из теорий, название супа походит от исп. caspa - остатки. Именно из остатков еды и было принято готовить в XV веке в Андулусии такой суп. Изначально в составе гаспачо не было помидоров, а суп напоминал похлебку, состоящую из воды, уксуса, черствого хлеба, чеснока и оливкового масла. Только в XIX веке в суп стали класть помидоры. В целом довольно скромное испанское блюдо сегодня популярно во всем мире, а тот, кто готовит суп именуется уважительно - Гаспачеро. Только гаспачеро может разлить приготовленный суп по тарелкам.

Читай также: Простой рецепт: Конвертики с помидорами и моцареллой на гриле

Гаспачо - вкусное первое блюдо, которое подходит для постного меню. Суп считается идеальным также для тех, кто следит за своим весом. Мы предлагаем рецепт гаспачо, который можно считать классикой. Помидоры и сладкий перец, свежий огурец и листья базилика, приправленные оливковым маслом и специями, создают неповторимый вкус гаспачо.

Постное меню: классический суп гаспачо
Постное меню: классический суп гаспачо
pinterest.com

Приготовление:

  1. Бланшировать в кипятке помидоры, очистить от кожуры, нарезать кусочками.
  2. Очистить перец от семян и плодоножек, нарезать кусочками.
  3. Нарезать огурцы, чеснок и хлебный мякиш.
  4. Все ингредиенты измельчить и хорошо взбить в блендере.
  5. Приправить специями, влить уксус и масло.
  6. Добавить перед подачей порционно кубик льда, украсить базиликом.

Приятного аппетита!

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    21.03.2019, 10:49
Оценка:  0
Почніть заробляти $ 120 - $ 200 за годину для роботи в Інтернеті від вашого будинку протягом декількох годин щодня ... Отримуйте регулярні платежі щотижня ... Все, що вам потрібно, цeе комп'ютер, підключення до Інтернету і трохи вільного часу ... тут

>>>>>>> >> w­w­w.I­n­t­e­r­N­e­t­4­3.C­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь