Переключиться на мобильную версию

Томатный крем-суп: классический рецепт приготовления

Проверенный рецепт вкусного и полезного томатного крем-супа.
Ингредиенты
  • Вода 1,8 л
  • Куриные бедра 1 шт
  • Картофель 6 шт
  • Лук репчатый, морковь по 2 шт
  • Сладкий перец 1 шт
  • Чеснок 5 зубцов
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Масло растительное, масло сливочное, соль, специи по вкусу
Томатный крем-суп: классический рецепт приготовления
Томатный крем-суп: классический рецепт приготовления / pinterest.com

Томатный суп считается летним блюдом, ведь в его основе большое количество помидоров. На самом деле приготовить вкусный томатный суп можно и весной, заменив свежие овощи на томаты в собственном соку. По вкусовым качествам такой суп не уступает “свежему”, а аромат у блюда - просто непередаваемый. В кулинарии более популярен томатный крем-суп, поскольку классический вариант многие путают с борщом.

Читай также: Как вкусно замариновать вешенки: видеорецепт

Рецептов приготовления томатного-крем супа несколько: он может быть постным либо на мясе. Мы предлагаем приготовить томатный суп с куриными бедрышками, при этом мясо варится отдельно и перетирается блендером вместе с овощами. Кроме томатов в собственном соку используется стандартный овощной набор: картофель, морковь, лук, сладкий перец. Пикантности первому блюду добавит чеснок, которого по рецептуре довольно много - 5 зубцов. Чтобы овощная зажарка была вкуснее, сделать ее лучше на смеси растительного и сливочного масел.

Томатный крем-суп: классический рецепт приготовления
Томатный крем-суп: классический рецепт приготовления
pinterest.com

Приготовление:

  1. Отварить курицу, убрать из бульона.
  2. Добавить порезанный средними кусочками картофель.
  3. Варить до полуготовности.
  4. Нарезать мелко лук и морковь, обжарить на сковороде на смеси сливочного и растительного масел.
  5. Очистить от плодоножки и семян перец, нарезать кубиками. Добавить в суп.
  6. Добавить чеснок и помидоры вместе с соком. Варить до готовности.
  7. Приправить специями, посолить.
  8. Пюреризировать массу погружным блендером, накрыть крышкой, дать настояться.
  9. Подавать порционно, сверху выложить нарезанную кубиками мякоть курицы.

Приятного аппетита!

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь