Переключиться на мобильную версию

Актуальный рецепт: постные голубцы с грибами

Голубцы - традиционное блюдо украинской кухни.
Ингредиенты
  • Капуста 700 г
  • Морковь 3 шт
  • Шампиньоны 220 г
  • Рис 200 г
  • Томатная паста 150 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Растительное масло 80 мл
  • Перец черный молотый, соль по вкусу
Актуальный рецепт: постные голубцы с грибами
Актуальный рецепт: постные голубцы с грибами / pinterest.com

Читай также: Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы

Блюдо представляет собой начинку из мясного фарша и риса, завернутые в капустные листы. Рецепт приготовления голубцов есть практически у каждой хозяйки. Нередко готовят и “ленивые” голубцы, когда начинку не заворачивают в капусту, а ее просто нарезают и готовят вместе с фаршем и рисом. В итоге получается нечто наподобие рагу.

Если вы любите голубцы, но придерживаетесь поста, это не повод отказываться от голубцов. Голубцы можно сделать постными, например с рисом и грибами либо с рисом и овощами. Постные голубцы не уступают по своим вкусовым качествам варианту с фаршем, просто выйдут более диетическими.

Читай также: Как вкусно замариновать вешенки: видеорецепт

Ивона предлагает актуальный рецепт постных голубцов с шампиньонами. Блюдо готовится быстрее голубцов с мясом, получается очень сочным и вкусным. Удивительными будут голубцы из молодой капусты, которая уже появилась на полках массмаркетов.

Актуальный рецепт: постные голубцы с грибами
Актуальный рецепт: постные голубцы с грибами
pinterest.com

Приготовление:

  1. Опустить капустный кочан к кипящую воду, проварить 7 минут.
  2. Постепенно отрезать от кочерыжки листы, остудить, срезать утолщения.
  3. Отварить рис до полуготовности.
  4. Нарезать мелко грибы, обжарить их на растительном масле.
  5. Нарезать мелко лук и морковь, обжарить до мягкости.
  6. Добавить к овощам томатную пасту, перемешать. Жарить 5 минут.
  7. Перемешать грибы с рисом и половиной обжаренных овощей. Приправить специями.
  8. Выложить начинку на капустные листы, завернуть формируя голубцы.
  9. Выложить дно кастрюли оставшимися листами, положить все голубцы.
  10. Полить сверху луково-морковной зажаркой, влить капустный отвар.
  11. Накрыть крышкой, тушить на среднем огне около около четверти часа до готовности.
  12. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    13.03.2019, 09:40
Оценка:  0
Google B даний час платить $ 17,000 до $ 22,000 щомісяця для роботи в Інтернеті з дому. Я приєднався до цієї роботи за 2 місяці тому, і за перший місяць роботи я заробив $ 20,544. Можу сказати, що моє життя покращилося - повністю!

Я роблю ... >>> w­w­w­.­W­e­b­J­o­b­9­9­.­C­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь