Переключиться на мобильную версию

Легкие закуски: Греческий салат Хориатики с брынзой

Салат Хориатики или деревенский, во всем мире принято называть греческим.
Ингредиенты
  • Помидоры 4 шт
  • Сладкий перец, лимон по 1/2 шт
  • Огурцы, лук красный по 1 шт
  • Черный молотый перец, соль по вкусу
  • Оливковое масло 6 ст. л
  • Оливки 6 шт
  • Каперсы 70 г
  • Орегано, тимьян по 1 ч. л
  • Брынза 150 г
Легкие закуски: Греческий салат Хориатики с брынзой
Легкие закуски: Греческий салат Хориатики с брынзой / pinterest.com

В давние времена салат из помидоров, огурцов, маслин, лука шалот и сыра фета ели только в самых бедных семьях. Именно домашний козий или овечий сыр является изюминкой этой закуски. Фета обладает легкой кислинкой и не перебивает вкус оливок, оливкового масла и свежих овощей. Сегодня фету заменяют болгарской брынзой или фетаксой, а веганы употребляют салат с соевым сыром тофу. В наше время в греческий салат могут добавлять сладкий перец, каперсы и анчоусы. В англоязычных странах в греческий салат принято класть листовой салат.

Читай также: Готовимся к Пасхе: творожная пасха без выпечки

Как приготовить греческий салат известно многим, главный секрет заключается в нарезке овощей: их нарезают крупными частями, а огурцы очищают от кожуры. Также нарезанные овощи не перемешивают изначально, а делают это только после подачи на стол. Фета выкладывается сверху на овощи.

Ивона предлагает нетрадиционный рецепт греческого салата - с брынзой, сладким перцем и каперсами. Лук шалот заменим на красный лук.

Греческий салат Хориатики с брынзой
Греческий салат Хориатики с брынзой
pinterest.com

Приготовление:

  1. Выжать сок из лимона в оливковое масло, добавить орегано и тимьян. Перемешать, дать настояться.
  2. Очистить от кожуры огурец, нарезать полукольцами, выложить первым слоем в салатницу.
  3. Нарезать полукольцами перец, выложить поверх огурца.
  4. Разрезать помидоры на 4 части, выложить на перец.
  5. Нарезать полукольцами лук, посыпать им помидоры.
  6. Выложить каперсы, крупно нарезанные оливки.
  7. Залить салат заправкой.
  8. Нарезать крупными кубиками брынзу, выложить сверху.
  9. Сбрызнуть салат оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Infoeda  (аноним)  10.09.2019, 17:03
Оценка:  0
Infoeda
Добрый день!

В данной статье Вы используете фото нашего сайта из статьи: https://infoeda.com/grecheskij-sa lat-klassicheskij-recept-s-foto.h tml

Просьба проставить активную ссылку на этот рецепт, если оставите фото в этой статье.
    07.03.2019, 18:58
Оценка:  0
Наразі компанія Google платить від $ 17 000 до $ 22 000 щомісяця для роботи в Інтернеті з дому. Я приєднався до цієї роботи 2 Mісяці тому, і протягом головного місяця роботи я заробив $ 20,544. Можу сказати, що моє життя повністю покращилося!

Я роблю ... >>> w­w­w­.­W­e­b­J­o­b­9­8­.­C­o­m
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь