Переключиться на мобильную версию

Свинина в духовке: простой рецепт второго блюда

Как быстро приготовить свинину в духовке к праздничному столу: читайте рецепт от Ivona.
Ингредиенты
  • Свинина 2 кг.
  • Чеснок 3 головки
  • Горчица 4 ст.л.
  • Соль крупного помола
  • Перец
  • Горчица
Свинина в духовке: простой рецепт второго блюда
Свинина в духовке: простой рецепт второго блюда / Pinterest

Запеченное мясо очень вкусное, даже праздничное блюдо. Традиционные рецепты запекания мяса целым куском присутствуют в кухнях многих стран, например, нам известен ростбиф, буженина, швайнсбратен, rôti de porc и многие другие. Для запекания используют постные или в меру жирные куски свинины, говядины, баранины, телятины без кости.

Читай также: Паста с сардинами: Как приготовить в домашних условиях

Обязательное условие - высококачественное мясо. Можно использовать вырезку, окорок, лопатку, а сам кусок должен быть довольно толстым. В качестве приправ используют соль, черный перец, лук, паприку, горчицу, лавровый лист и т.д. Готовят мясо в духовке.

Мы предлагаем рецепт свинины, запеченной в духовке. Как запечь свинину, знают многие, рецептов запеченного свиного мяса в кулинарии очень много. Наш вариант - простой, используется только мясо, специи, чеснок и горчица.

Очень вкусным блюдо получится, если использовать для запекания нежирную шейку. Возьмите кусок средней толщины, ведь тонкий иссохнет и будет жестким, а толстый - наоборот, не пропечется.

Читай также: Паста с сардинами: Как приготовить в домашних условиях

Приготовление:

  1. Помыть и обсушить мясо.
  2. Сделать на мясе множественные глубокие проколы или надрезы.
  3. Чеснок очистить и разделить на зубцы на 3 части.
  4. Обмакнуть каждый зубец в соль, положить по зубцу в каждый прокол/надрез.
  5. Нарезать мелко ⅔ оставшегося чеснока, смешать с солью крупного помола, перцем и горчицей.
  6. Натереть смесью кусок мяса со всех сторон.
  7. Выложить мясо на противень или в форму для запекания.
  8. Запекать 90 минут при  температуре 220 С.

 Ранее мы публиковали рецепт плова с фрикадельками.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    06.02.2019, 09:38
Оценка:  0
Google щотижня платить онлайн-роботу від 8000 до 12000 євро. І я отримав перший місяць 32637 євро і 39496 євро в останній щомісячний список Google, Kоли я працював вдома. Це дуже зручно, і я просто радий дізнатися про це.

Відвідайте ..>>> w­w­w­.­w­e­b­j­o­b­3­3­.­c­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь