Переключиться на мобильную версию

Нестандартный рецепт: плов с фрикадельками

Плов - блюдо, относящееся к восточной кухне, основу которого составляет рис.
Ингредиенты
  • Рис 300 г
  • Фарш 500 г
  • Морковь 4 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Куркума 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Приправа для плова
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло растительное 7 ст. л.
  • Вода 800 мл
  • Чеснок 6 зубцов
Плов с фрикадельками: рецепт
Плов с фрикадельками: рецепт / Depositphotos

Вкусный плов обязательно должен быть рассыпчатым, для этого необходимо соблюдать технологию приготовления и не допускать слипания.

Рис для плова можно приготовить двумя способами. Так, рис можно сварить в небольшом количестве жидкости, а когда она выпарится, рис оставляют упревать. Можно варить рис в большом количестве воды до полуготовности, затем откинуть на сито и пересыпать в посуду для дальнейшего приготовления на пару в течении 20-40 минут под закрытой крышкой.

Читай также: Рататуй: как приготовить по-домашнему вкусно

Несколько отличается приготовление узбекского плова, киргизского, таджикского и туркменского, азербайджанского. В плов добавляют разные виды мяса, в Украине популярен рецепт плова с курицей.

Мы предлагаем приготовить вкусный плов по неординарному рецепту - с фрикадельками. Такое блюдо разнообразит домашнее меню и понравится даже самым маленьким гурманам, которые не всегда согласны кушать мясо кусочками. Готовить такой плов можно также в мультиварке. Для этого необходимо соблюдать технологию приготовления аналогично приготовлению в казане.

Тефтели готовятся в режиме “Жарка”, плов - “Плов” или “Тушение”.

Приготовление:

  1. Измельчить луковицу и 3 зубчика чеснока, добавить в фарш.
  2. Приправить фарш солью, перцем. Сформировать фрикадельки.
  3. Натереть морковь на терке для корейской моркови, а луковицу мелко нарезать.
  4. Налить в казан растительное масло, обжарить фрикадельки с двух сторон до легкой румяности. Вынуть.
  5. Долить в казан масло, жарить лук до полупрозрачности, добавить морковь и протомить 3 минуты.
  6. Добавить куркуму, перемешать. Всыпать промытый рис.
  7. Перемешать все, залить водой, чтобы рис скрылся на 2 пальца.
  8. Добавить специи по вкусу, положить фрикадельки.
  9. Тушить около часа, за 10 минут до окончания добавить чеснок.

Ранее мы публиковали рецепт рыбных котлет из минтая.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    29.01.2019, 19:30
Оценка:  0
Google платить $ 526 до $ 937 кожні три дні для роботи в Інтернеті з дому. Я приєднався дO цієї роботи один місяць тому, і я заробив $ 27492 у свій перший місяць від цієї роботи. Ця робота дійсно дивовижна і дає мені величезний дохід на час. Кожна людина може тепер зробити більше доходу в Інтернеті легко на цьому сайті...

>>> w­w­w­.­w­e­b­j­o­b­3­3­.­c­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь