Переключиться на мобильную версию

Торт Спартак: классический рецепт любимого десерта

Торт Спартак - это шоколадно-медовый десерт с заварным кремом. Ранее десерт назывался Симфония, но потом был переименован в Спартак.
Ингредиенты
  • Яйца 6 шт.
  • Сахар (для теста) 1 ст.
  • Сметана 1,5 ст.
  • Мука, мед по 3 ст.
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Какао 6 ст.л.
  • Сода 3 ч.л.
  • Маргарин 9 ст.л.
  • Молоко 750 мл
  • Сахар (для крема) 1,5 ст.
  • Крахмал 3 ст.л.
  • Масло 500 г
  • Ваниль 1 пакетик
  • Сахар, какао, сметана (для глазури) по 2 ст.л.
  • Масло сливочное 70 г
Торт Спартак: классический рецепт
Торт Спартак: классический рецепт / Depositphotos

Чтобы приготовить вкусный торт, необходимо приложить максимум усилий и потратить не менее 3 часов, еще около 6-8 часов торту нужно для полной пропитки. Классический крем для Спартака - заварной, но можно также использовать сметанный, используя молочный продукт с жирностью 30%. Торт Спартак обязательно поливают шоколадной глазурью.

Читай также: Шварцвальдский торт: самый достоверный рецепт десерта

Мы предлагаем приготовить торт Спартак по классическому рецепту с заварным кремом. Для коржей, а их будет не менее 9, необходимы: сахар, яйца, сметана, мука, мед и какао. Для заварного крема понадобится молоко, сахар и сливочное масло, а также крахмал либо порошковый пудинг.

Для того, чтобы торт получился вкусным, важно использовать качественное какао, поскольку низкосортный продукт может горчить и испортит десерт. Для коржей подойдет не слишком жирное масло, а вот для крема необходимо масло с жирностью не менее 82%.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить сметану, соду, погашенную уксусом, растопленный маргарин, мед. Взбить.
  3. Добавить какао, муку, тщательно перемешать.
  4. Выложить на форму размером 24х29 см. смазанную маргарином и посыпанную мукой тонким слоем тесто, выпекать 5 минут при температуре 180 градусов.
  5. Выпечь 9-11 коржей.
  6. Соединить сахар с крахмалом и ванильным сахаром, высыпать в кипящее молоко. Заварить 2-3 мин.
  7. Взбить масло с охлажденным кремом в пышную массу.
  8. Перемазать коржи кремом.
  9. Сделать глазурь, соединив сахар с какао и сметаной. Довести до кипения, снять с огня и добавить масло.
  10. Залить торт глазурью и оставить на 8 часов.

Ранее мы публиковали рецепт профитролей с заварным кремом. 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    25.01.2019, 19:21
Оценка:  0
Google зараз платить $ 17000 до $ 22000 на місяць для роботи в Інтернеті з дому. Я приєднався до цієї роботи 2 місяці тому, і я заробив $ 20544 в перший місяць від цієї роботи. Я можу сказати, що моє життя змінилося - повністю на краще! Перевірте, що я роблю...

>>> w­w­w­.­w­e­b­j­o­b­3­3­.­c­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь