Переключиться на мобильную версию

Изысканный обед: японский суп мисо

Суп мисо - популярное первое блюдо японской кухни. Готовится обязательно из пасты мисо, а также добавляется ряд других оригинальных ингредиентов.
Ингредиенты
  • Вода 4,5 стакана
  • Грибы шиитаке сушеные 4 шт.
  • Мисо-паста 4 ст.л.
  • Тофу 250 г
  • Зеленый лук
Суп мисо: рецепт японского блюда
Суп мисо: рецепт японского блюда / Depositphotos

Наверное, правильнее было бы отнести мисо к пастам, как это делают сами японцы, ведь суп у них называется мисосиру.

Так из чего же готовится паста мисо? В составе: ферментированные особым видом грибов соевые бобы, зерна пшеницы, риса или ячменя.

Читай также: Классический рецепт: рассольник на свиных ребрышках

Рецепта классического супа мисо не существует, в каждом регионе страны его готовят по-своему: добавляя или убирая определенный ингредиент. Очень популярен суп мисо с овощами, с лососем, с креветками, с грибами. Чтобы приготовить вкусный суп мисо, необходимо следовать основным принципам подготовки пасты.

Мы предлагаем приготовить суп мисо по самому распространенному рецепту: с сыром тофу и грибами шиитаке.

Приготовление:

  1. Залить грибы горячей водой, держать 10 мин.
  2. Поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня.
  3. Дать грибам настояться четверть часа. Процедить бульон, снова поставить на огонь.
  4. Выложить мисо-пасту в тарелку, залить небольшим количеством бульона, хорошо размешать.
  5. Нарезать кубиками тофу, добавить в закипающий бульон. Варить минуту.
  6. Постепенно вливать пасту, постоянно помешивая суп. Не дать супу закипеть.
  7. Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт легкого горохового супа с копченым окорочком.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    15.01.2019, 14:08
Оценка:  0
Google заплатив за роботу в Інтернеті з дому від $ 16 000 до $ 32 000 на місяць. Молодший брат не працював три місяці і місяць Tому чек склав $ 32475, працюючи вдома по 4 години на добу, а заробіток може бути ще більшим ... Тому я почав працювати.. >>>> w­w­w­.­w­e­b­j­o­b­3­3­.­c­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь