Переключиться на мобильную версию

Что приготовить на Старый Новый год 2019: Подборка рецептов

Узнайте, какие блюда можно приготовить на праздничный стол.
Что приготовить на Старый Новый год 2019
Что приготовить на Старый Новый год 2019
Depositphotos

Читай также: Бабушкин рецепт: торт “Мишка“ с орехами и сливочным кремом

Вечер накануне Старого Нового года называют Щедрым. В соответствии с поверьем, для удачи и благополучия все блюда должны быть сытными. Ivona подготовила рецепты традиционной кутьи и современные рецепты салатов для праздничного стола. 

Богатая кутья

На Старый Новый год принято готовить богатую кутью. При готовке можно добавлять молочные продукты и обязательно нужно положить мак, изюм и сухофрукты. 

ЧТо приготовить на Старый Новый год
ЧТо приготовить на Старый Новый год
Depositphotos

Ингредианты:

  • рис - 2 стакана
  • вода - 4 стакана
  • мед - 0,5 стакана (по вкусу)
  • изюм - 0,5 стакана (по вкусу)
  • орех грецкий - 0,5 стакана (по вкусу)
  • мак - 50 г,
  • корица - на кончике ножа (по вкусу

Способ приготовления:

  1. Хорошо промытый рис выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения.
  2. До готовности отварить рис на маленьком огне. Охладить.
  3. Вскипятить чайник. Промытый изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить.
  4. Промыть мак и измельчить орехи.
  5. Рис переложить в посуду, которая будет подаваться на стол.
  6. Полить медом, перемешать все ингредиенты, посыпать корицей.
  7. Кутья готова. 

Счастливый пирог на Старый Новый год

Читай также: Рыбная запеканка с картофелем и грибами: рецепт приготовления

На Щедрый вечере необходимо готовить выпечку. Часто хозяйки, которые стараются соблюдать традиции готовят праздничный пирог. Он может быть как со сладкой, так и с мясной начинкой.

Ингрединты:

  • дрожжевое слоеное тесто - 500 гр
  • фарш говяжий или смешанный - 500 гр
  • лук репчатый - 1 шт
  • яйца - 2 шт
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль, перец  - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тесто поделить на семь частей и нарезать. Каждую часть раскатать скалкой.
  2. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо все перемешать.
  3. На каждую раскатанную часть выложить столовую ложку фарша, отступив немного от края. Затем нафаршированную полоску сложить вдвое и защипнуть края.
  4. Вилкой по краю сделать узор и свернуть получившуюся заготовку розочкой.  Необходимо сделать семь розочек, 
  5. На смазанную  маслом форму для выпечки, выложить полученные розочки и сформировать коровай..
  6. Пирог смазать яйцом и поставить выпекать на 1 час при температуре 180 градусов. 

Рецепт салата с грибами и куриным филе

Если вдруг за новогодние праздники было мало салатов и хочется чего-то питательного, то  этот рецепт точно придется по вкусу. Салат получается достаточно сытным. 

Что приготовить на Старый Новый год
Что приготовить на Старый Новый год
Depositphotos

Читай также: Идеи для ужина: булгур с цветной капустой и сладким перцем

Ингредиенты:

  • Куриное филе  - 2 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Шампиньоны - 300 г
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Сыр твердый - 100г
  • Яйцо - 4 шт
  • Майонез
  • Масло растительное

Способ приготовления:

  1. Отварное куриное филе мелко нарезать. Выложить в салатницу и смазать майонезом.
  2. Мелко нарезать шампиньоны и измельчить лук. Обжарить лук, затем добавить шампиньоны. Лук с шампиньонами остудить и выложить вторым слоем, смазать майонезом.
  3. Мелко нарезать болгарский перец. Выложить слоем.
  4. Натертый сыр смешать с небольшим количество майонеза и выложить на грибы. Аккуратно разровнять . 
  5. Мелко натереть яйца и выложить последним слоем.

Простой рецепт салата из крабовых палочек

Читай также: Легкий гороховый суп с копченым окорочком: пошаговый рецепт

Если хочется чего-то легко и вкусного, то отлично подойдет рецепт этого  салат из крабовых палочек. 

Что приготовить на Старый Новый год
Что приготовить на Старый Новый год
Depositphotos

Ингредиенты:

  • Крабовый палочки 150 г
  • Яйцо - 3 шт
  • Капуста пекинская - 150 г
  • Огурец  -100 г
  • Лук репчатый - 1/2 шт
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Майонез

Способ приготовления:

Читай также: Что приготовить из перепелов: оригинальный рецепт тушеного мяса

  1. Мелко нарезать листья пекинской капусты
  2. Нарезать яйца кубиками
  3. Огурец, лук и крабовые палочки нарезать кубиками

Все ингредиенты соединить , заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

​Ранее, мы писали, историю и традиции Старого Нового года.

Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  13.01.2019, 14:29
Оценка:  0
гость
Бідна кутя - 6 січня
Багата кутя - 13 січня
Голодна кутя - 18 січня
гость  (аноним)  10.01.2019, 17:36
Оценка:  -1
гость
Щедрий вечір только 6 и 18 января, но никак не 13. Поэтому кутью не ставят. Думайте, что пишите, уважаемые
Наталь_Я    13.01.2019, 09:54
Оценка:  +1
Наталь_Я
Не пишите глупостей Вы! Щедрая кутья именно 13/01, 18 - голодная кутья в завершение святок
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь