Переключиться на мобильную версию

Кесадилья: рецепт пшеничных лепешек с курицей и сыром

Кесадилья - блюдо мексиканской кухни, представляет собой тортилью (тонкую лепешку из кукурузной или пшеничной муки), наполненную только сыром.
Ингредиенты
  • Пшеничные лепешки 3 шт.
  • Куриное филе 2 шт.
  • Лук репчатый, сладкий перец по 1 шт.
  • Сыр чеддер 320 г
  • Кетчуп 6 ст.л.
  • Соль
  • Перец
Кесадилья: рецепт мексиканских лепешек
Кесадилья: рецепт мексиканских лепешек / Depositphotos

Чтобы приготовить кесадилью, лепешку складывают пополам, наполняют начинкой и обжаривают до полного расплавления сыра. Нередко к сыру добавляют мясные продукты, в том числе пикантную свинную колбасу - чорисо, а также овощи и грибы.

Читай также: Идеи для ужина: булгур с цветной капустой и сладким перцем

Кесадилью можно употреблять в качестве самостоятельного блюда, либо вместе с овощным салатом, соусом гуакамоле, сальсой. В современной кулинарии популярен вариант кесадильи, напоминающей сэндвич - синкронизада. Готовится синкронизада довольно просто, используются просто две лепешки, между которыми выкладывается начинка.

Довольно часто кесадилью путают с буррито, чимичангой или энчиладой. Резон в этом есть, но отличие заключается в способе подачи. Во всех вышеуказанных блюдах начинку заворачивают, а не складывают пополам.

Мы предлагаем приготовить кесадилью традиционно с сыром, а в дополнение - с куриным мясом.

Приготовление:

  1. Нарезать мелко лук, а перец ломтиками.
  2. Нарезать небольшими кубиками курицу.
  3. Натереть сыр на средней терке.
  4. Обжарить филе в течение 5 минут на оливковом масле. Не допускать пережаривания. Выложить в отдельную тарелку.
  5. Обжарить лук в течение 5 минут до золотистости в той же сковороде, где жарилось мясо.
  6. Добавить перец, обжаривать еще около 2 минут.
  7. Выложить курицу к луку и перцу, залить кетчупом. Готовить минуту-две, снять с плиты.
  8. Выложить лепешку на большую сковороду, при этом на одну половину выложить сыр.
  9. Положить сверху на расплавленный сыр начинку из мяса и перца, накрыть второй половиной лепешки.
  10. Готовую кесадилью выкладывают на тарелку и режут пополам.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт рыбной запеканки с картофелем и грибами.

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
    10.01.2019, 19:43
Оценка:  0
Я делаю работу в Интернете от дома до $ 16000 до $ 32000 в месяц. Младший брат отсутствовал три месяца, а несколько месяцев назад его чек составлял 32 475 долларов, он работал дома по 4 часа каждый день и зарабатывал значительно больше.

И я начал ........ >>>>>> www.trade46.com
    10.01.2019, 19:43
Оценка:  0
Я делаю работу в Интернете от дома до $ 16000 до $ 32000 в месяц. Младший брат отсутствовал три месяца, а несколько месяцев назад его чек составлял 32 475 долларов, он работал дома по 4 часа каждый день и зарабатывал значительно больше.

И я начал ........ >>>>>>
    10.01.2019, 19:38
Оценка:  0
sfsd
valenteena    10.01.2019, 18:45
Оценка:  0
valenteena
Гадость редкая
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь