В лучших грузинских традициях: Салат Табуле
Как приготовить идеально вкусный грузинский салат с крупой булгур или кус-кусом.
Pinterest
Читай также: Готовим торт “Наполеон”: подробный рецепт
В последнее время очень популярна грузинская кухня. Салат Табуле – любимое блюдо Шэрон Стоун. По ее словам, именно он и помогает оставаться ей в прекрасной форме. Однажды Табуле попал в Книгу рекордов Гиннеса. В 2006 году в городе Рамалла приготовили самую большую порцию этого блюда – весом более полутора тонн. Ivona расскажет о салате, прием которого способен дать энергию на целый день.
Приготовление:
- Залить булгур кипятком и оставить на 1-1.5 часа. Затем откиньте булгур на дуршлаг для того, чтобы лишняя жидкость стекла. Если вы решите готовить салат из кус-куса – его нужно замочить в кипятке на 30 минут.
- Вымойте помидоры, затем обсушите и нарежьте маленькими кубиками.
- Мяту, зелень петрушки и лука необходимо помыть, хорошо высушить и порубить на мелкие кусочки.
- Сложите в миску зелень, добавьте помидоры. Затем заправьте солью, соком лимона, перцем и оливковым маслом и перемешайте.
- Добавьте булгур, перемешайте и, при необходимости, приправьте.
- Поставьте готовый салат в холодильник на 2-3 часа и помните - чем больше он настаивается, тем вкуснее.
Напомним, ранее мы публиковали рецепт баклажанов, фаршированных овощами.
