Переключиться на мобильную версию

Праздничный рецепт: запеченный морской окунь в сырной “шубке”

Рыбные блюда очень ценятся на праздничном столе. Многим хозяйкам с раннего детства известно, что можно приготовить из рыбы, а именно жареные блюда.
Ингредиенты
  • Рыба 4 шт.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Французская горчица 1 ч.л.
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Смесь перцев
  • Сыр твердый 150 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Укроп
Запеченный окунь: рецепт
Запеченный окунь: рецепт / Depositphotos

На праздники рыбу принято готовить целиком. Один из таких вариантов - запеченный морской окунь. В отечественных магазинах в основном продается один из видов - красный окунь.

Читай также: Закуски на Новый год: шарики из печени трески

Рыбу следует выбирать особо тщательно, ведь несвежий продукт как минимум испортит настроение. Морского окуня лучше запекать в фольге, поскольку тогда блюдо будет равномерно готовиться, а главное - быстрее.  

Мы предлагаем запечь окуня под аппетитной сырной корочкой. Тушку предварительно обваливают в маринаде на основе соевого соуса, горчицы и сметаны.

Приготовление:

  1. Разделать рыбу, промыть, вытереть досуха бумажными полотенцами.
  2. Смешать для маринада сметану, соевый соус, горчицу и приправы.
  3. Обвалять рыбу в маринаде, дать настоятся не менее получаса. Хотя бы каждые 15 минут, рыбу необходимо перемешать.
  4. Нарезать помидоры кольцами. Завернуть.
  5. Выложить рыбу на противень, отправить в духовку на четверть часа.
  6. Разрезать фольгу сверху, поставить в духовку еще на 10 минут.
  7. Натереть сыр, посыпать им рыбу.
  8. Отправить в духовку ненадолго, следя за тем, чтобы сыр не пригорел и не пересох.

Напомним, ранее мы рассказывали, как можно замариновать скумбрию в домашних условиях.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь