Переключиться на мобильную версию

Как быстро замариновать шампиньоны в домашних условиях

Иногда хочется побаловать себя и домашних вкусной закуской. Идеальный вариант - маринованные грибы.
Ингредиенты
  • Маленькие шампиньоны 600 г
  • Яблочный уксус 60 мл
  • Растительное масло 90 мл
  • Мед 1 ст.л.
  • Красный острый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Свежий тимьян 3 веточки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка по вкусу
Как мариновать шампиньоны: рецепт
Как мариновать шампиньоны: рецепт / Depositphotos

Консервированные лесные грибы есть не у всех, поэтому в зимний период очень быстро можно приготовить маринованные шампиньоны. Как приготовить маринованные шампиньоны дома, знают далеко не все. Ошибочно считать, что процесс маринования длительный и трудоемкий. На самом деле замариновать шампиньоны можно в течение часа. Чтобы грибы получились вкусными и хорошо промариновались, лучше использовать маленькие молоденькие грибочки.

Читай также: Как искать грибы в лесу

Мы предлагаем рецепт маринованных шампиньонов, изюминкой которого является предварительное обжаривание грибов в растительном масле.

Для маринада используют яблочный уксус, чеснок, соль и даже мед. А вот особый аромат маринаду придаст свежий тимьян. Маринованные грибы можно смело подавать к праздничному столу, блюдо несомненно удивит не только обывателей, но и видавших виды гурманов.

Приготовление:

  1. Обжарить на сковороде в растительном масле грибы, периодически помешивая.
  2. Мелко нарезать острый перец, измельчить чеснок.
  3. Выложить грибы на тарелку, слить жидкость со сковороды в сотейник.
  4. Добавить перец, чеснок, влить уксус.
  5. Добавить мед, соль и перец по вкусу, а также тимьян.
  6. Поставить на огонь, довести до кипения.
  7. Выложить грибы в маринад, перемешать.
  8. Накрыть сотейник крышкой, оставить грибы до полного их остывания.
  9. Посыпать перед подачей мелко нарезанной петрушкой.

Напомним,  ранее мы публиковали пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь