Переключиться на мобильную версию

Cвекольник

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 15 мин. Порции: 8. Калорийность: 125 ккал.
Ингредиенты
  • уксус по вкусу
  • сахар 1 ч. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • яйца 2 шт.
  • хрен 50 г
  • зеленый лук 75 г
  • огурцы 2 шт.
  • картофель 200 г
  • свекла 500 г
Свекольник
Свекольник / shutterstock.com

1. Свеклу очищаем, нарезаем маленькими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем водой ( из расчeта 2 стакана на порцию), добавляем чайную ложку уксуса и ставим варить на 25 минут.

2. Отвар процеживаем и охлаждаем.

3. Свеклу кладем в кастрюлю, туда же добавляем варeный картофель и огурцы, нарезанные кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный зелeный лук.

4. В кастрюлю кладем тeртый хрен, соль, сахар и горчицу. Всe это заливаем свекольным отваром, добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

5. Подавая к столу, посыпаем зеленью.

Комментариев (16)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  29.06.2010, 15:54
Оценка:  0
гость
Спасибо за отличный рецепт!
я  (аноним)  13.06.2010, 16:58
Оценка:  0
я
час приготування 2-3 год.поки картопля яйця буряк і відвар вистигне поки потім в холодильнику дойде до потрібної температури то вже і апетит пропаде
happy  (аноним)  27.07.2009, 17:04
Оценка:  0
happy
доступный отдых happyholidays.com.ua
Константин_К    26.07.2009, 18:56
Оценка:  0
Константин_К
Какой "талант" такую хрень пишет?!
Мясо где????
гость  (аноним)  24.07.2009, 17:06
Оценка:  0
гость
Прикольно, только без яйца и лука.
гість  (аноним)  22.07.2009, 10:25
Оценка:  0
гість
Любі редактори, «свьокла» українською — «буряк». Не псуйте мову недолугими запозиченнями, напружте себе дізнатися як ця страва називається українською.
гость  (аноним)  02.07.2009, 01:14
Оценка:  0
гость
Сыроватка (по русски сыворотка) это жидкость, которая остается,когда из сквашенного молока оттапливают творог. Если сам не умеешь или не хочешь возиться с изгот. творога,а значит и сыворотки, то купи в магазине,сыворотка продается. А я делаю свекольник на нежирном кефире и можно разбавить кипяченой,охлажденной водой и чуть лим.кисл.или лимон.сока
гость  (аноним)  02.07.2009, 01:03
Оценка:  0
гость
А зелень и зеленый лучек( порезанные) можно в ступке немного потереть с солью и добавить в свекольник, будет еще вкуснее, а если в тарелку еще забросить нарезанной кубиками ветчины или отварной куриной грудки-вообще не оторваться!
гость  (аноним)  01.07.2009, 17:39
Оценка:  0
гость
что такое сыроватка?
iri_s    30.06.2009, 11:40
Оценка:  0
iri_s
?? не свекольник, и не буряковник - а холодный борщ. Но лучше, бурячок сварить целым и не чищеным, а затем порезать кубиками.Так он сохранит вкус и цвет, и залить не отваром,а сыроваткой или березовым квасом. СМАКОТА!!!
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь